导读:说起黄岩的山粉糊,谁不是赞不绝口?把山粉、肉丁、白萝卜丁、胡萝卜丁、青豆、虾仁合拢来,糊糊涂涂煮成一大锅,让它们在锅里打闹着、沸腾着,单看那色泽,就让人垂涎欲滴...
说起黄岩的山粉糊,谁不是赞不绝口?把山粉、肉丁、白萝卜丁、胡萝卜丁、青豆、虾仁合拢来,糊糊涂涂煮成一大锅,让它们在锅里打闹着、沸腾着,单看那色泽,就让人垂涎欲滴,更不用说那香味,那滋味。
记得今年农历正月十四的晚上,我在厨房里进进出出的,巴不得下一秒就能吃到香香鲜鲜的糊了。
终于,色泽金黄的山粉糊出锅了。妈妈给我盛了一碗,我迫不及待地品尝起来。刹那间,一股鲜美的味道像一支声势浩大的军队,暴风骤雨般占领了我的舌尖,紧接着,它们冲进食管,在喉咙里“漫舞”,最后席卷我的全身。
爸爸也盛了一碗,只见他小心翼翼地尝了一口,长舒了一口气。妈妈尝了尝,笑着说:“今天的糊真鲜呢!”妹妹连连点头,稀里呼噜地吃得正香。
吃完糊,爸爸问我们;“为什么正月十四要吃咸糊呢?”我和妹妹都摇摇头,只见爸爸笑着说:“其实啊,吃咸糊是企盼来年五谷丰登发大财,明晚我们就要吃甜糊了,那就是企盼新的一年甜甜蜜蜜了。”
原来,小小的山粉糊还有这么多含义呢。