今年春节，我和家人来到海南玩。这里海水湛蓝、椰林茂密、鲜花盛开，还有各式海鲜和好吃的热带水果，是东方的夏威夷。
在海南，我们品尝了文昌鸡、东山羊、加积鸭和好多海南美食，但我最喜欢的还是海南的椰子。在广州时，我平时最爱喝的饮料就是椰子汁了。这次来到海南，我不但亲眼看到了大片大片挺拔婆娑的椰树，品尝到原滋原味的椰子汁和用椰子制作的菜肴、糖果，还知道了很多关于椰子的知识。
在海南喝的第一口椰子汁是在文昌的石头公园。石头公园是国家地质公园，形状各异的天然巨石屹立在海岸，任凭海水冲刷。站在巨石之上，可以眺望浩瀚的南中国海，海天一色，惊涛拍岸，非常壮观！我在火辣辣的太阳下一鼓作气爬到了最高的巨石上，欣赏完风景下来后就已经口干舌燥了。在返程的路上，路过一个卖椰子的摊档，我快步坐到一个小木凳上，外婆递给我一个外皮青青的椰子，我接过椰子一看，见在椰子的一个像眼睛的地方插着一根吸管，我迫不及待地拿起吸管，就大口大口吸起来。真爽啊！只觉得一股淡淡的清甜的感觉沁人心脾，顿时感到神清气爽，刚才那种炎热和干渴一下子就化解了。这时我才注意到卖椰子的是一家人，夫妻两人，还有两个男孩子。由于买椰子的游客多，他们的生意很好，两个孩子跑上跑下，熟练的帮着收钱、开椰子，服务的很周到，其中那个小点的男孩，个子比我矮一点，我问他年龄，他说已经13岁了。我静静地坐着喝椰青水，看着他忙碌着，想着我们不同的假期生活，心里突然有点惭愧。渐渐地，只觉得肚子一点点涨起来，才发现一个椰子肚子里装的水还真不少哩！等我喝完椰青水，刚想把椰子丢掉时，那个小男孩走过来，告诉我可以继续吃里面的椰蓉。只见他熟练的用刀把椰子破开，露出一层乳白色的东西，大概几厘米厚，然后用一个扁扁的竹片从四周轻轻向里面一转，这层膜就脱离下来。他笑嘻嘻的把椰子端给我，让我尝一下这层东西，说这就是椰子肉也叫椰蓉，味道比椰青水更好。不过，因为这个椰子还不够成熟，椰蓉肉很薄，等再长老一些，椰蓉就比较厚了，也更硬、更香、更有营养，可以用来制作椰子糖和椰子汁了。这时我才明白，原来我平时爱喝的椰子汁是用椰蓉而不是椰青制作的啊！怪不得它像奶一样的白色！我赶快用一根吸管挑起软软的椰子肉，放进嘴里一嚼，果然与椰青的味道不同，软软的、肉肉的，更香甜浓郁！我认真的把这点椰子肉一点一点吃进肚里，想多留住这种美妙的感觉！我向小男孩竖起大拇指，也向他表示了敬佩之情。
我们离开了石头公园，前往海南最大的椰子产地和著名的旅游胜地东郊椰林。一路上，我欣赏着美丽的椰子森林，它们一棵棵、一排排、一片片，与田野村舍相伴，与水牛白鹅为邻，就像一幅幅赏心悦目的中国画，我陶醉了！
