锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”妈妈妈常教导我说，农民伯伯种出的每一粒大米都很辛苦，因此，我们不能浪费粮食，吃饭的时候一定要把碗里的饭吃干净。
为了了解大米的种植，于是我上网查询了相关的资料和图片。稻的生长时间，最久一年，最快则三到四个月，农民伯伯要经过整地、育苗、插秧、除草除虫、施肥、灌排水、收成、干燥、删选这么多工序才能完成，真的太不容易了。从照片里看稻谷，一株株饱满的稻谷，黄澄澄的，仿佛是穿着金灿灿盔甲的稻子。有的弯着腰，躬着背，羞涩地低垂着头。有的把自己打扮得腼腆多情，摇曳生姿。干燥的稻谷经过稻谷脱壳机的加工，就变成了我们每天吃的大米了。
我从米缸拿出两把大米，一种是干饭米，一种是稀饭米，把它们放在手心里观察。干饭的大米细细长长的，用手量了量，比我的小指指甲的长度还略长些呢！它的颜色是米白色，摸起来滑滑的；放在鼻前一闻，有一种特有的清香；我好奇地把一粒生米放在嘴里尝，没有特别的异味，容易被咬碎，舌头能尝到淀粉的味道。稀饭的大米与干饭大米相比，主要是外观形状不，从外观看，它胖胖的、圆圆的，相比干饭大的长度略短，颜色与干饭大米一样。
晚上，妈妈要煮一碗干饭和一碗稀饭，我可以好好观察大米的变化了，为了观察大米煮过程中的变化，妈妈决定晚上用炖罐来煮。妈妈淘完米，把洗干净的大米放入两个炖罐，干饭的水放的较少，稀饭的水放的较多。
煮了大约十五分钟，我问妈妈：“我可以打开看一下吗？”“当然可以啊！”，妈妈随手打开炖罐盖子，“哇！”一股饭香扑鼻而来，大米经过蒸煮，膨胀起来，比原来煮之前大了许多，我拿来一根勺子，舀了一点干饭放在嘴里尝，比生米更香，但吃起来还是有点硬，妈妈说：“因为它还没有煮熟呢？”“哦，原来是这样啊！”。我又舀了点稀饭，软乎乎的，稀饭的米比干饭膨胀更大些，形状像小小的月牙，颜色也是白色的。
大约又过了十分钟，饭煮熟了，我迫不及待地想看煮熟后的干饭和稀饭。妈妈帮我打开炖罐盖子，一股蒸气直往上升，我又拿来勺子，舀了一点干饭放在嘴里尝，煮熟后的干饭比原来更加饱满，放在嘴里软软的、香喷喷的；稀饭的米汤浓浓的，米粒也更加膨胀，有的米粒粘在一起，像孩子依偎在妈妈的怀抱里，不愿分开。放在嘴里，稀饭的米汤浓香浓香的，米粒含在嘴里，似乎一含就会化掉。
从大米煮成饭的“变身”过程中，我更加的理解了“悯农”这首诗的含义了。
