导读：食品安全是近几年来，人们热议的话题。从“地沟油”事件被央视曝光，食品安全渐渐被人们重视，今天就让我们一起去看看食品安全吧。“地沟油”是指生活中存在的各类劣质油，...

食品安全是近几年来，人们热议的话题。从“地沟油”事件被央视曝光，食品安全渐渐被人们重视，今天就让我们一起去看看食品安全吧。

“地沟油”是指生活中存在的各类劣质油，如大型饭店的隔油池，反复使用的油炸用油等。长期使用“地沟油”可能引发癌症。人一旦使用砷量巨大的“地沟油”会出现头痛、头晕失眠、乏力，肝区不适等症状。就在2016年2月8日，*冠强公司购入回收废油之后，即以1:3的比例混油制成782吨“全统香猪油”贩卖，已被回收49吨成品，并查扣油糟80吨混油。所以大家要少食用“地沟油”，要学会鉴别“地沟油”，让大家有一个健健康康的身体。

学生购买食品时要知道：1.到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无食品”；2.购买正规厂家生产的食品，尽量选择誉度较好的品牌；3.仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等，不买标签不规范的食品；4.食品是否适合自己食用；5.不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家的利宜。

个人怎样预防食物中毒：1.饭前便后洗手；2.煮熟后放置2小时以上的食品，重新加热到70°以上食用；3.瓜果洗净后并去除外皮后才可食用；4.不购买来路不明的食物和超过保质期的食品；5.不购买无卫生许可证和营业执照的小店或路边摊点上的食品（尤其是这些店、摊上没有密封包装的食品）；6.不吃已确定变质或怀疑变质的食品；7.不吃明知添加了防腐剂或色素而不能肯定其添加量是否符合食品卫生安全标准的食品。

我们要注意食品安全问题，远离危险食品，珍惜生命。