一杯清茶，盛在透明白莲茶杯上，袅袅的弥漫着清雅的香气，再烦躁的人也是能心旷神怡。醇似千年佳酿，淡若半盏香茗。轻抿一口，如那山间涧流，如那丝滑绸缎，滑入胃中，竟是仿佛入了那人间仙境一般，唇齿留香。
初见茶，是在厦门海边一个古色古香的茶馆之中。没有喧嚣，没有吵杂，就错落在那一栋栋高楼大厦之中，更是显得格外雅致，在大城市中难能有这样一片净土。门口初望，木头的门，还有两扇复杂的窗，以及一个龙飞凤舞的绿字“茶”。刚走进去，鼻腔中便充满了那种茶特有的醇香，甘美却是有些苦涩的味道。我们上了二楼，寻了一个窗边的位置坐下，在木椅上坐下。我好奇的打量着案上那一些些茶具。举目四眺，窗外，便是那波光粼粼的碧海，与那蓝天溶为一体。
茶师亭亭玉立，清新雅致，如白玉般的手指托着一个托盘，徐步而至，把杯摆盏。擦得亮眼的茶杯放在我们的眼前。它们在茶师手中仿佛有了生命似的，焕发着光泽。不张扬，不浮夸，却是赏心悦目，迷了心，醉了眼。一捧新茶，摆在每个人面前，茶叶摸起来有些毛茸茸的，叶泛着白，叶尖有些卷起来，闻起来有些涩。这看似并不起眼的叶，却是厦门特有的名茶——苦甘露。
红木制成的木勺中放着些茶叶，放进盖碗里，用旁边壶中烧开的水淋过，蒸汽携着茶香袅袅上升，心在茶烟中迷了神，一种久违的感觉洗净了心中的杂乱，脑海中仿佛如窗外的碧海蓝天一般宁静。青瓷托与茶师的掌心，几片茶叶在渐渐变黄的茶水中舒展开身体，旋转，徐徐下沉，再升再沉。茶叶已去了那些白霜，换上了碧绿的衣裙，茶叶与水光，交相辉映，我就这么静静的看着，茶沉入杯底，似睡美人一般，静卧在青瓷之上。
茶师用茶夹将茶渣夹出，用温水洗净，将几杯浓郁香醇的茶摆在托盘之上，将茶渣置于茶杯右侧，再将茶渣用沸水烫过，取出错落有致的摆放在托盘上。又将托盘一推，含笑示意我们可以喝了。烟旋转的升起，袅袅的向上，不曾有一丝间断，就如顾况的那首诗：旋旋续轻烟。我的脸映在水面上，不难看出，我眼中的那抹好奇。
我微抿一口。暖香在口中升腾，香气在口中久久不去，苦甘露中的苦也深深浸入了喉内，不禁让人锁起了眉头，抿起了嘴唇。很苦，苦的仿佛那没有甘草的中药一般。我下意识的将空杯放下，与案碰撞，发出了些圆润的响声。而茶师却悄无声息的倒上了一杯清水，晶莹剔透。我拿起水，水过无声留清韵，滑过喉咙，却是一股甘甜，上好的蜜糖也及不上这万分之一。我细细品味，甜渐渐淡了，如春天的一股微风，渐渐消失。我又喝了一杯，似蜜液琼浆一般，滋润喉中的干涸。任凭世间风烟弥漫，只在一盏茶的柔情里，品味茶三味：第一味，苦若生命，第二味，甜似万情，第三味，淡如微风。
苦甜淡，这些如极端般的味道，却能在一杯苦甘露中淋漓尽致的表现出来。如品茶一般，品味人间百味，忍辱不惊，笑看成败。
