游人间天堂杭州，吃在杭州，喝在杭州。吃，当然是特色菜，喝吗，自然是杭州特产——龙井茶了！
西湖龙井茶分为狮、龙、云、虎、梅五个品种，品质以狮牌最佳：茶叶汁多外嫩，略黄似糙米色，外形扁平光滑，是龙井茶中*。
龙井茶虽然都很诱人，但最好的，还是清明前四月的春茶了！你知道春茶每年的产量是多少吗？只有区区十五万斤！你一定会问，啊，这还少啊，十五万斤呀，太多了！可春茶的销量太大了， “物以稀为贵”，买的人越多，价格越贵，近年来，有一次的价格每斤竟然到了三千元左右！茶叶如此地好卖，是因为春茶十分美味，挤一下就会有汁水流下来，并且香气扑鼻！
最好喝的龙井茶已经在我们眼前了，现在，让我们来泡一杯香浓的龙井茶吧！首先，观赏一下干了的茶叶，西湖龙井因色绿、香郁、味甘、形美著称于世，龙井干茶的外形扁平光滑，状似莲心、雀舌，色泽嫩绿。闻一闻干茶，带有一种淡雅的清香。随后，好好品味一下泡茶用的虎跑泉水：这种泉水有较多的二氧化碳和对人体有益的元素，水色纯亮、清透，味道十分甘甜。虎跑泉水还有一个特点，就是分子密度高，表面张力大，泉水高出杯沿２—３毫米而不外溢。接着，用温水润泡茶：龙井茶的冲泡，一般选用无色透明、晶莹剔透的玻璃杯，或青花白瓷茶盏，每杯撮上约3克茶，加水至茶杯或茶碗的1/5---1/4，水温则掌握在80℃左右，让茶叶吸收温热和水湿，以助舒张。水温过高，嫩芽叶会产生泡熟味；水温太低，则香气、滋味透发不出来。再接下来就是再冲泡：提壶高冲，水柱沿杯碗壁冲入，茶与水的比例掌握在1：50，水仍在80℃左右。好了，一杯热气腾腾，清香扑鼻的龙井茶终于泡好了，我们赶快品尝一下吧：哇，正是清香、甘醇、使人舒心清神啊！
龙井茶不仅味美，给我们的好处也很多，如提神、降署、防干燥等等。如果你要去买，可得抓紧时间，早点去买，否则可要吃亏的哦！
评：题目很吸引老师，对联，好！让老师忍不住想往下看。龙井茶的诱人，品茶的方法等都写得非常传神！真恨不得此时老师身边就有一杯龙井茶，那就可以边听你讲述，边品偿茶的香甜、可口！
