导读：饺子是家家户户过年都要吃的食物，那么，你们知道饺子是怎么来的吗？饺子史称“娇耳”，据说是由我国医圣张仲景发明的。景在长沙为官时，常常为百姓除疾医病。有一年当地瘟...

饺子是家家户户过年都要吃的食物，那么，你们知道饺子是怎么来的吗？

饺子史称“娇耳”，据说是由我国医圣张仲景发明的。景在长沙为官时，常常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行，他在衙门口架起大锅，舍药救人，深的长沙人民的爱戴。张仲景告老还乡后，经过家乡白河岸边时，见很多穷人饥寒交迫，耳朵都冻烂了。他心里十分难过，就决定救治他们。张仲景回到家，尽管求医的人很多，但他仍记得那些冻烂耳朵的穷百姓。他仿照在长沙的办法，叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，从冬至那天起开始向穷人舍药治病。

此药方叫“祛寒娇耳汤”，即将羊肉，辣椒和一些祛寒药材入锅，煮熬，煮好后把东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给乞药的病人食用。食用数日后，病人的烂耳朵就好了。

张仲景舍药一直持续到大年三十。所以在冬至和初一吃，以纪念张仲景舍药医人的日子。