导读：瞧，这盘菜有黄有红，还稍有一点绿色，这就是我的最爱——酸辣土豆丝。这盘菜是姥姥的拿手绝活，而我，也是每次都吃的心满意足。首先，从颜色上就让人很有“眼福”看着这盘...

瞧，这盘菜有黄有红，还稍有一点绿色，这就是我的最爱——酸辣土豆丝。

这盘菜是姥姥的拿手绝活，而我，也是每次都吃的心满意足。首先，从颜色上就让人很有“眼福”看着这盘菜我就仿佛看到了一片金黄的麦地，那隐隐约约的红色是正在忙碌着割麦子的农民们。有一些麦子不乐意这么早就脱下绿裙，穿上黄毛衣，便成了黄中有绿的麦子了。我望的出神，完全忘记了现在在吃饭。还是姥姥提醒了我。我赶紧拿起筷子，刚要去夹，一种香气又让我陶醉。在辣中还闻到了一种酸溜溜的气味。耐人回味，我夹起它，放入口中，第一种味道就是酸，立刻让你开胃，紧接而来的是辣，这辣并不是特别辣，在你口中隐隐约约地出现，现接下来，就是香了，并且你吃了第一口，就想吃第二口，并且越吃到盘底，味道越浓。

有一次，姥姥又做了这盘菜，这蒸了一锅香喷喷的馒头。我便把一个小馒头一分为二，中间夹上土豆丝，吃完了一个馒头夹土豆丝后还想吃，一直吃到肚子都快撑破了。后来我把这样的吃法称为“土豆汉堡”。

我爱吃土豆，也爱吃土豆丝，更喜欢吃姥姥做的土豆丝。