导读：“羊有跪乳之恩，鸦有反哺之义”。平时，都是妈妈给我烧饭吃的，还变出了不少花样：蛋包麻糍、山药炖豆面……寒假到了，我也得空了，也想着给妈妈烧点有花样的东西。一次偶...

“羊有跪乳之恩，鸦有反哺之义”。平时，都是妈妈给我烧饭吃的，还变出了不少花样：蛋包麻糍、山药炖豆面……寒假到了，我也得空了，也想着给妈妈烧点有花样的东西。

一次偶然的机会，让我尝到了外面卖的手抓饼，十分爽口美味。我为什么不能做手抓饼给妈妈吃呢？

下午，我偷偷地溜进了厨房。油在锅里炸开了，像一个个怕热的小娃娃，油珠直往外乱冒。我下意识地后退了几步，手忙脚乱地切开火腿肠，扔了进去。那油止住了一些，不再乱闹了。我这才有功夫看我精心准备的材料：已经开始变软的速冻饼，几个鸡蛋，一把生菜。还有几条剩余的火腿肠，够吃好几顿的。摊开时，那油又爆了起来，打在脸上生疼的，我这才手忙脚乱地把饼皮撕开，把饼放了下去。

一秒、两秒、三秒，那十几秒，我等得好辛苦。我向前凑了凑，一手拿着饭铲，一手抓着手抓饼，正要翻转时，油以“迅雷不及掩耳之势”向我手上飞溅过来了。“哇”，我疼得叫起来。又有什么办法呢？我只好忍着疼，把手抓饼翻了个身，又用饭铲拨开面皮，里面非常蓬松，似有千张饼皮，竟跟外面卖的一模一样。我把饼皮放在盘子里，又拿起一个鸡蛋往那锅上一敲，蛋汁滑了下来。我连忙用筷子夹走了蛋壳，把蛋汁调匀，紧接着把蛋皮铺在上面，最后把饼卷起来，放上生菜、番茄酱、火腿，大功告成！

这时，妈妈便闻香而来，看到桌上的手抓饼，非常惊喜，问道：“给我的？”还没等我回答，她就把手抓饼分成了两份。一家人吃了起来，其乐融融。