在“一元门票游大武夷”活动中，我来到了素有“奇秀甲天下”美称的武夷山。这里的“三三”碧水，“六六”奇峰，令我流连忘返，但那浓郁而清幽的茶香更是萦绕我心间。
那是一个碧空如洗的下午，我随着旅游的人流进入了一家茶馆，扑面而来的是一阵清爽的茶香。茶馆主人心思巧妙，室内竣池，池上搭座小木楼，檐边垂常春藤，像不能卷起的帘子，给人以幽静之感。
茶馆主人是一位阿姨，身着素色衣裙，如此朴素的打扮却显得她高贵而优雅。她招呼我坐下，一边倒茶，一边聊天，像是在款待多年不见的老朋友。
谈到品茶，她那娴熟的手法并没有停歇，而是颇为深情地讲述道：“每个人都可以找到一种与自己情投意合的茶，取之精魂，消除执念，在茶水里品味宁静……”我似懂非懂地点点头，可阿姨的眼神并没有看我，也许这番话不仅仅是说给我听罢。
“用来泡茶最好的水是山泉水，次之矿泉水，再次之纯净水……哪怕再一般的茶，泡出来的茶水也是很好喝的。水一定要是刚沸腾的，沸腾的水能让茶叶在水中快速展开，让茶韵短时间内均匀溶解水中。第一泡切记迅速倒掉，清灰尘。第二泡不妨浸久些，才甘。”她边说着，边将桌上的开水倒入茶杯，“要先用刚沸腾的开水烫过茶杯，茶杯必须是小杯，切忌牛饮。”她又将杯中沸水倒去，把一袋“大红袍”倒入茶具中，以沸水冲入，立刻将浮于水面的泡沫抹开，滤去第一遍的茶水，又冲入沸水，盖上茶盖，静置几秒后将茶水倒入茶海中。那繁琐但优雅的手法，看得我目不转睛。
她又娓娓道来：“将茶水倒入茶海，主要目的是确保茶水浓度均匀。”她提起茶壶，将茶水倒入我面前的茶杯，约有七八分满。我小心翼翼地端起，茶的醇香扑入鼻尖，小抿一口，茶味在唇齿间萦绕。入口微涩，品后回甘，韵味无穷，就像阿姨所说，世间的熙攘在这一杯茶中得以沉静，我们要用一颗平淡的心来品这草木精华，人间甘露。
大武夷山的品茶，让我明白：茶味有甘甜，也有苦涩，它用自己的内涵诠释着生活的哲理：荣华或清苦，都像第一泡茶，切记倒掉。浓茶转淡，饮到梦断路断，自然回甘。
