导读：所有人都有喜欢的菜，有的以荤菜为主，比如狮子头、炸鸡或烤肉等等；有的则以素菜为主，如红烧萝卜或紫菜汤等。不同的人喜欢的菜也各式各样，主要有凉拌、清蒸、红烧和油炸...

所有人都有喜欢的菜，有的以荤菜为主，比如狮子头、炸鸡或烤肉等等；有的则以素菜为主，如红烧萝卜或紫菜汤等。不同的人喜欢的菜也各式各样，主要有凉拌、清蒸、红烧和油炸这几种。所谓萝卜青菜，各有所爱是也，不必强求。而我却喜欢一道荤素搭配的菜——培根金针菇卷。 

话不多说，我们还是抓紧时间看看这道菜怎么做吧！ 

食材主要有金针菇、培根（根据个人喜好可以买些生菜）。配料是胡椒粉、油。家里要有烤盘、锡纸和烤箱。 

首先洗净金针菇，晾干待用，把培根从中间一分为二，否则培根太长，裹得太厚不容易烤熟，接下来你要把培根和金针菇分成同样多的数量，但是金针菇也不要太多，否则烤不熟。再用培根包裹好金针菇的根部或者中间都可以，最后用牙签扎进培根固定住就行了。 

接下来就是烤培根金针菇了。首先先准备一个烤盘，把锡纸铺在烤盘上，在上面抹一层油。把培根金针菇放在锡纸上排列整齐，撒点胡椒粉，把烤箱温度调到200度，上下火都要打开，预热3分钟，再把烤盘放入烤箱烘烤10分钟，将其取出，翻面撒胡椒粉，再烤6分钟后拿出，装盘的时候，在盘里铺一层生菜，再把培根金针菇放上去，这样一盘既美观又好吃的培根金针菇卷就大工告成了。 

这是一盘极具营养价值的菜，里面的含锌量非常高，有助于增长智力，还能加快新陈代谢，对身体有很大的帮助。