导读：4月22日，我和妈妈参加了宝鸡日报小记者团组织的“走进‘西凤’”采风活动。太阳刚刚升起，我们一路欢歌，很快就来到了凤翔县柳林镇西凤酒厂，刚到厂门口就闻到了空气中...

4月22日，我和妈妈参加了宝鸡日报小记者团组织的“走进‘西凤’”采风活动。

太阳刚刚升起，我们一路欢歌，很快就来到了凤翔县柳林镇西凤酒厂，刚到厂门口就闻到了空气中弥漫的一股浓浓的酒香味。

跟着酒厂讲解的指引，我们分别参观了“制曲工艺”“酿酒车间”“西凤酒包装车间”“西凤酒文化馆”“大酒海储存库房”等地方，给我印象最深的是西凤“凤香绵柔酒”酿造车间和神秘的大酒海储藏库。

在酿造车间里，我发现了一个个黑乎乎的泥窖，那是无氧发酵暗窖，先把和好的酒糟糠、芽胚混合上各种矿物泥放入地窖里封口发酵，过上一个月后再取出来。我还知道，酒要酿造出来还要用一个专业的蒸馏锅，把酒蒸出来。我和妈妈看着酒花飞溅出来，品尝着刚蒸馏出来的原浆酒，有股粮食的清香味，我们大家兴奋地高喊，原来酿酒这么神奇！

在去大酒海储藏库的路上，我还想：“说是大酒海，应该很大吧！”去一看，好多的储酒大海子，数不胜数，好大好神奇，每个上面还贴着标贴，写着储藏酒的年份和历史意义。29号大海子上面，还有一九八九年时任全国人大常委会副委员长的*爷爷在陕西考察期间，视察西凤酒厂时题写的“陕西西凤酒好”。

参观完西凤酒厂，我知道了西凤酒的酿造过程，不同西凤酒的种类，饮酒的文化、礼仪，使我更加了解了西凤酒的悠久历史。作为一个凤翔人，我感到自豪。