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品鳜鱼肥作文400字

来源: 作文大全2024-04-17 00:01:33
导读:张志和有诗:“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥。”诗中的“鳜鱼”是我国特产,今天,我就给大家介绍一种美食——清蒸鳜鱼。 一盘清蒸鳜鱼上桌,便让人感到桌上菜肴的色泽...

张志和有诗:“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥。”诗中的“鳜鱼”是我国特产,今天,我就给大家介绍一种美食——清蒸鳜鱼。 

一盘清蒸鳜鱼上桌,便让人感到桌上菜肴的色泽都光鲜起来:一条大鱼躺在盘*,上头撒着绿色的葱花,与几近透明的汤水形成了鲜明的对比。一旁几丝红色的菜椒与之相映衬,正是“万绿丛中一点红”!再凑近些,便可嗅到阵阵鱼香,乍闻还不怎么闻出,但是若你深吸口气,一股浓厚的香味儿就弥漫在四周,久散不去,勾引着喉中的馋虫儿。葱花下的鱼身上,一层薄如蝉翼的青黄鱼皮,同样也让人垂涎。 

先用细筷子划开一层鱼皮,便可发现嫩嫩的、雪白的鱼肉。如果直接将鱼肉放进嘴里,那可不过瘾。此时,一旁的汤汁便派上了用场。挑起一小块,蘸一蘸,鱼肉便会鲜美许多。当然,直接送入嘴也无大碍,甚至会多一份“垂钓码头”的情怀——毕竟,这才是鱼的本味。

鳜鱼肉丰、少刺,鱼头后的肉更为饱满,挑一下,便能尝到手指长度的完整肉片。清蘸卤汁,让人大饱口福。咀嚼鱼肉时,你会发现这肉很紧,十分有嚼劲。 

写到这里,不禁想起了《渔歌子》的后几句,“青箬笠,绿蓑衣,斜风细雨不须归……”仿佛我真的成了一个老翁,正于江边垂钓。