导读：大人总是教育我们遇事不要慌张，要急中生智。但有些事情，光急中生智还不够，还懂得一些科学方法和常识，否则会弄巧成拙，让人笑话。我曾经做过一件傻事，至今历历在目。上...

大人总是教育我们遇事不要慌张，要急中生智。但有些事情，光急中生智还不够，还懂得一些科学方法和常识，否则会弄巧成拙，让人笑话。我曾经做过一件傻事，至今历历在目。

上学期，看见爸爸、妈妈上班很忙。回来还要烧饭、煮菜。为了能早点吃饭，妈妈花一周的时间教会了我煮饭、做菜。

一天傍晚，我放学回家，发现桌上有爸爸的纸条留言。爸爸说他晚上开会迟点回家，妈妈也要加班，让我自己做饭。这是一个锻炼厨艺的时机。很快地我把做饭的事情交给了电饭锅。接着，我想做一道“鸡蛋超韭黄”拿手好菜。让爸爸、妈妈夸夸我的手艺。洗菜、打蛋、洗锅、打火，我按照妈妈平时教我的做菜步骤——按部就班。看着锅底的水逐渐减少，慢慢消失，我不急不躁。妈妈常说锅里的水烧干，才能下油，否则，油倒下去会爆炸。锅已经冒大烟了，我才急冲冲地拧开油瓶盖，又急匆匆把油倒进锅里。可不知怎么，只听见“嗤”了一声，锅里冒起了大火。顿时，我吓坏了。锅里的油像魔鬼似的发出“啪啦、啪啦”的响声，火苗直往上冒。情急之下，我突然想到用水灭火。说时迟，那是快，我操起水瓢，打开水龙头，装了半瓢水，泼到锅里。“砰嗤”一声，火光四溅，这个厨房笼罩在烟雾之中。火是灭了，但我感觉手背有十分刺痛。抬手一看，手背通红通红的，非常痛。我蹲在地上“呜呜大哭”。这时，爸爸回来了，他一边把我的手放到冷水里去浸泡，一边说：“油着火是不能有水灭的，你可以用锅盖盖住，这是常识。”10分钟后，他帮我涂上烫伤药。虽然伤已经好了，但也留下一点疤痕。

这点疤痕时刻提醒我，人不仅要学会生活的一些安全常识，还要懂得一些自我救助的知识，否则会吃大亏的。