【第1篇】
《食饼》
“过节喽！过节喽！大家快来做食饼喽！外婆又要做食饼喽！”一听这声音，我马上从梦中醒来了。
食饼在过节的时候是必不可少的。阿姨将面粉调成粉浆，外婆用手抓起一团面粉浆，从平底锅外沿开始顺时针方向画圈，直到填满整个平底锅，做好的食饼真像一个小圆钟。我看见外婆一会儿就做了好几张食饼皮，于是上前问道：“外婆，做食饼有什么技巧吗？”外婆回答道：“当食饼中间泛黄时，就要翻面，当边沿翘起时就完成了。”
食饼的馅料品种还真多：有豆腐干、土豆、米面、白菜等等，必不可少的就是米面、猪肉和鸡蛋。包食饼也是有技巧的，放在中间的菜肴要不多不少刚刚好，最开始要放米面，然后，把其他菜一样一样夹进去，再把食饼皮包起来，包到一半，再将一头折起，继续往里包。嗯，真香！
“食饼是怎么来的呢？”我一边吃一边问外婆。外婆说：“传说，济公在外到处化缘，东家的人给他一张饼，西家的人给他一些菜肴。济公心里想：把这些菜一起放在饼里吃，吃起来不是更方便吗？他试了试，果然美味可口。他就一边走一边吃，还把“秘方”告诉乡亲们。从此吃食饼的习俗就一传十，十传百，四处传开了。”
食饼吃起来又方便，又好吃，是我们玉环代代相传的美食，让每个吃过食饼的人赞不绝口。
【第2篇】
《外婆的手擀面》
每个暑假，我都要去乡下玩几天。乡下有许多可口的美食，最让人回味无穷的就是外婆的手擀面。
外婆做手擀面的过程很复杂。首先，外婆要用手不停地揉着面板上的面团，揉到光滑为止。外婆告诉我：“面团揉得越光滑，手擀面就越好吃。”外婆边说边拿出了一米多长的擀面杖开始擀面。
只见她先把擀面杖压在面团上，双手扣在擀面杖的两边，用力向下按，直到把面团摊平，用面粉一挥一撒，再把面皮卷到擀面杖上，用力地一推一收，反反复复地一摊一卷。在外婆熟练的动作下，那面皮好像有了生命，从一个圆鼓鼓的面团变成了一张又大又薄的面皮，然后来回折叠放着。
接下来，外婆左手按住面皮，右手拿起菜刀，开始切面条。面条在外婆不间断的刀起刀落下，一气呵成。外婆一拎一抖，一根根粗细均匀的面条就出炉了。
外婆把面放进锅里，面条随着沸水优雅地舞动着。外婆的手擀面出锅后，淋上她独制的汤汁，吃到嘴里，啊！真香！
这时，外婆边擦着脸上的汗水，边看着我们津津有味地吃着她亲手做的面条，开心地笑了。
【第3篇】
《全聚德烤鸭》
一提到北京的美食，大家第一个想到就是烤鸭。烤鸭分为两种：挂炉烤鸭和焖炉烤鸭。挂炉烤鸭口感脆脆的，多受年轻人喜爱，而焖炉烤鸭相对来说口感比较软糯，适合老年人和小孩吃，作为一名吃货我怎会错过如此绝佳的机会？这次我们就去全聚德饱饱口福。
哇！刚一进门，我就闻到了一股香气，我急不可耐地奔向我们的座位。咋还不上呀！我都饿得肚皮贴在脊梁骨上了。终于，厨师推着一辆小车过来了。我迫不及待地凑上去瞧个究竟。
哇！一只金灿灿的、肥得流油的烤鸭展现在我面前。妈妈呀，我口水都滴下来了。厨师小哥拿着一把轻薄的小刀，对准烤鸭的肚子切下去，一块金黄的烤鸭肉刷地掉下来，小哥的刀功绝对是一流的。刀背贴着烤鸭，“刷刷刷”，一片片烤鸭肉掉了下来，而且每块形状几乎一样。我目瞪口呆地看着，小哥的手像燕子般轻盈地飞动着，宛若伴着鼓点，和着琴声。终于切好了！小哥把烤鸭肉整整齐齐地摆在盘子上，顺便端来饼皮。
我们一看到烤鸭，立刻饿狼似的举起筷子扑了上去。我把薄如纸的荷叶饼摊在手心，用筷子夹起一块红润鸭肉蘸大葱丝，然后小心翼翼地把饼皮卷起来，轻轻送入嘴中，一口咬下去，蘸着调料的鸭肉，又香又脆，肥而不腻，再配上那爽口的大葱和黄瓜条，绝对是人间一绝。鸭肉的香味，在齿间萦绕，我觉得，脚下仿佛踩着一朵幸福的云。
【第4篇】
【北京烤鸭】
世界各地都有特色美食，如苏州的袜底酥、南通的茶干，而烤鸭最正宗的是北京。在北京，哪家烤鸭最好吃最正宗呢？那必定是全聚德了。
全聚德，中华老字号，始于1864年，也就是清朝同治三年。他家的烤鸭肉质细腻、香气袭人。
这次我们订了包间，进去之后便看到八张精雕的木椅围着一张巨大的木桌， 桌子足有床那么大，上面铺着白色的桌布。当鸭子推上来的那一刻，怡人的香气扑面而来，如同海浪一般，一层又一层，切鸭的师傅手起刀落，北京烤鸭最精华的部分鸭胸便像排队似的躺在盆里了。鸭胸被端了上来，灯光下晶莹剔透，让人时不时想咬上一口。我迫不及待地夹了一块，一到嘴里便立刻融化了，让人吃了还想吃。
鸭胸可以和白糖一起吃，白糖的甜不仅会让鸭胸片变得不油腻，而且还会让鸭胸片有着更多层次的口感，让人回味无穷、赞叹不已，百年老店真是名不虚传！
【第5篇】
香辣小龙虾
这个周末，我吃到了美味的香辣小龙虾。
早上醒来，我听见厨房地上的一个袋子里传来“唰唰唰”的声音，我悄悄地打开袋子，哇！好多龙虾。倒入脸盆中，一只只龙虾就像一个个淘气宝宝爬来爬去，它的头呈三角形，头上长着一对乌黑发亮的眼睛，像绿豆那么大，又似两颗小珍珠；它的钳子看起来非常锋利，张牙舞爪。我拿起一根木棍，慢慢地，慢慢地，放在钳子中间，忽然，它用力一夹就把木棍给夹住了。我用力拔，可棍子像被粘住，就是拔不出。妈妈拿起剪刀，开始杀龙虾，它们好像闻到了危险气息，不停地挣扎，想往外面爬。不一会儿，妈妈就把它们全收拾了。
开始煮龙虾了，淘气可爱的龙虾被烧得通红，锅里咕噜咕噜地冒着泡泡。过了一会儿，龙虾整个身子蜷成一团，远远望去，像是一团熊熊烈火。
上桌了，桌上的龙虾发出阵阵香气，让人直咽口水。我抓起一只龙虾，头尾一捏，那金灿灿的虾黄跑了出来，放进嘴里一咬，浓浓的，暖暖的汁流入我的喉咙，让我回味无穷。不一会儿，虾壳在我面前已经堆成了一座小山。
听了我的介绍，你是不是迫不及待地想尝一口？
