导读：洛阳水席是洛阳一带特有的传统名吃。特点是有荤有素、选料广泛、可简可繁、味道多样，酸、辣、甜、咸俱全，舒适可口。洛阳水席有两个含义：一是全部热菜皆有汤－汤汤水水；...

洛阳水席是洛阳一带特有的传统名吃。特点是有荤有素、选料广泛、可简可繁、味道多样，酸、辣、甜、咸俱全，舒适可口。洛阳水席有两个含义：一是全部热菜皆有汤－汤汤水水；二是热菜洛阳水席吃完一道，撤后再上一道，像流水一样不断地更新。洛阳水席始于唐代，至今已有1000多年的历史，是中国至今保留下来的历史最久远的名宴之一。 

我也去吃过水席，本来以为水席并不是怎么好吃，谁知道呢，我爸爸带我去看了一下，哇，好丰盛啊，颜色非常俱全。一看就非常的想吃，当时我的口水像小河一样"蹭蹭蹭"的往下流。 如果不是爸爸拦着我，我肯定早就扑上去了。

我最爱吃水席里的莲汤肉片儿了，连汤肉片非常的好吃。它是一款美味菜谱，是洛阳水席中不可缺少的名菜。连汤肉片以精瘦肉为主料，木耳、金针、青豆等为辅料精心制作而成，肉片滑嫩，微酸利口，是水席里的一道名菜 。

水席里的菜多是多样，色彩丰满，是洛阳美食中不可缺少的一味，如果大家有机会可以去尝一下，非常的好吃。