导读：放假喽！一天晚上，我和妈妈看了一个节目，节目的主题是重庆火锅。我们都馋的不得了。所以决定了明天就要吃火锅！做饭，第一步当然是准备。我们第一时间就把食材拿了出来。...

放假喽！一天晚上，我和妈妈看了一个节目，节目的主题是重庆火锅。我们都馋的不得了。所以决定了明天就要吃火锅！

做饭，第一步当然是准备。我们第一时间就把食材拿了出来。妈妈把取好的冰肉和冰豆腐拿给我，我来解冻肉。从中我发现了鱼肉解冻前的颜色是偏白色的，化了以后就慢慢变成了粉红色，而且我还发现，豆腐比肉化得快。第二步就是洗。我把洗好的菜递给妈妈切，妈妈还告诉了我洗菜的方法。要注意，菜上有一种滑滑的液体，妈妈和我说那是菜上特有的一中黏液，一定要把它洗净。我一片一片的摘，当我去洗菜的时候，我感受到了液体主要在菜的根部。我认真的把菜洗了一遍，妈妈还夸我洗得干净。当我一转头，就被妈妈那熟练的刀工吸引住了。看着妈妈快速而有效的刀工，我又羡慕又想学，可是我还没有妈妈那么熟练，我也要练到像妈妈那样的水平！

菜可以端上桌了！我一向爱吃番茄味儿的，妈妈就调了番茄味的锅底。

开饭了！第一口得先来个得劲儿的，当然是娃娃菜喽！一口下去真是个爽。哇塞！好吃哭了！因为菜真的太入味儿了！番茄味配上秘制的料汁，简直完美。下面来个清淡点儿的，就是千页豆腐。滑嫩的豆腐和无穷的美味在口中喷发，鲜美无比，绝对是快乐的续命神器。其实，我已经等不及吃牛肉丸了。潮汕牛肉丸真是无尽Q弹爽滑。洒上汤汁真是无比好吃，鲜汁从肉丸中喷出，这是我最爱的美味。其次，我的最爱就是鱼。鲜美的鱼汁，软滑的鱼肉，让我沉醉在其中。洒一点酱料，料汁穿透了鱼肉，像穿透了我的口舌，使我又夹起了一块。哇，真是让人赞不绝口！还有清甜的冬瓜、喷香的红薯……都是美味中的美味。

火锅又健康，又好吃，这次做火锅的经历，也让我懂得了很多。你们喜欢吃火锅吗？