每个人都有第一次，当然我也不例外。
星期三下午，综合课老师在课堂上，现场做了小葱拌豆腐让我们全班同学都尝了一下，那味道别提多香了！就在那一刻，我的脑海里浮现出妈妈炒菜的情景，于是我决定这周末要当一个小厨师。
周六，吃完午饭后，我突然想起来书柜里有一本家常菜单书，我把书拿下来翻到鲜虾番茄豆腐那一页，立马决定要试试。我看了看原料后，跑进厨房从冰箱里找了找却没有，于是拿起笔和纸把原料记录下来，就请求妈妈带我去超市。
从超市回来，我提着一袋子菜迫不及待跑进厨房，首先把鲜虾开背，去虾壳，留虾仁，将虾仁放入水淀粉中，加盐调味，我右手紧握菜刀，左手捏着豆腐，尽量使刀平稳，小心翼翼地切起来，一刀切一片，最后把洗好的小葱也切好了，就等下锅了，这时心里有点小激动啊！
我把锅放在电磁炉上，倒些油，打开火，待油热后放入豆腐片，这时发出“嗞嗞”的响声。我的小心脏扑通扑通地跳起来了，这时我不由自主地把眼光转移到妈妈的笑脸上，同时看到妈妈竖起大拇指，顿时想起了“坚持就是胜利”。等豆腐慢慢由白变黄，把它们夹出锅，沥干油。接下来放入虾仁，这时热油溅到我脑门上，我尖叫一声“好烫呀”把妈妈吓了一跳，我连忙说：“妈妈，不要紧，火已经被我关掉了。”就这样，我费了“九牛二虎之力”，终于把色香味俱全的鲜虾番茄豆腐端到妈妈面前，妈妈开心地笑了，忍不住伸出筷子夹了一块放入嘴里，豆腐进入妈妈嘴里那一刹那，妈妈的瞳孔变的好大哟，半天说不出话，把我急死了，“宝贝！真不错！”这时我高兴地两条腿仿佛飘起来了，之前所有紧张的心情一下子不见了。
妈妈亲切地对我说：“宝贝，你真的长大了，下次过生日，让同学们也尝尝你做的菜，她们都会喜欢吃的。”我听了之后甜甜地笑了。
这一次炒菜让我明白了，一个人不能衣来伸手，饭来张口，爸爸妈妈不能陪我们一生！要勤劳，要自立！只要有信心，没有什么学不会、做不到的事情！期待下周我做的珍珠圆子。
