导读：今天我们学习了《中国美食》这一课，老师给我们布置一项作业，让小朋友每个人在爸爸妈妈的帮助下做一道菜，我首先想到的是西红柿炒鸡蛋，酸酸甜甜很美味。我让妈妈教我做，...

今天我们学习了《中国美食》这一课，老师给我们布置一项作业，让小朋友每个人在爸爸妈妈的帮助下做一道菜，我首先想到的是西红柿炒鸡蛋，酸酸甜甜很美味。

我让妈妈教我做，妈妈说有的小朋友不喜欢吃西红柿皮，容易粘在口腔里，有个小诀窍可以快速去皮，把锅里接点水，把西红柿整个放进去，等水烧开稍煮一会儿，把西红柿捞出来，皮一撕就掉了。把去了皮的西红柿切成一块一块，放到碗里。下一步就是打鸡蛋了，把鸡蛋磕到碗里，用筷子搅拌均匀备用。热油烧开把鸡蛋倒进入，油锅滋溜一声，吓我一跳，我赶紧拿着锅盖挡着，怕油溅到我的脸上。用铲子翻几下，鸡蛋就好了，这个时候再把西红柿倒进入，一起翻炒，我喜欢吃甜甜的味道，妈妈说可以放点番茄酱，再加点盐，翻炒几下超出番茄汁，这样就做好了，是不是很简单?

这是最家常的一道菜，但是它的营养很丰富，西红柿富含维生素，鸡蛋有大量的蛋白质，都是小朋友成长必不可少的营养。吃着自己做的西红柿炒蛋，我觉得尤其美味，比世界上最好吃的桂花蜜还有甜！