导读：我的家乡在宁波，这里有许多好吃的特产——清凉的洞桥西瓜、香甜的奉化水蜜桃、美味的宁波汤圆和甜甜的米馒头等等。其中，我最喜欢吃的就是那软糯香甜的米馒头。米馒头的形...

我的家乡在宁波，这里有许多好吃的特产——清凉的洞桥西瓜、香甜的奉化水蜜桃、美味的宁波汤圆和甜甜的米馒头等等。其中，我最喜欢吃的就是那软糯香甜的米馒头。

米馒头的形状圆圆的、扁扁的，表面非常光滑柔嫩。米馒头的味道更是令我欲罢不能啦！吃起来软软的、甜甜的，稍带点微酸，口感与青团相似，可又不像青团那样无味。刚出锅的米馒头入口后会有一点点粘的感觉，而凉透了的米馒头软软的、糯糯的，入口有点Q弹性。

那么好吃的米馒头，你们知道它是怎么做出来的吗？首先，把大米用水浸泡一个晚上，把泡涨后的大米带水研磨成米浆，然后加入酵母发酵，还要根据环境温度高低来控制发酵的时间。发酵完成后，在米浆中加入适量的糖搅拌均匀，这时就可以把米浆盛入模具后放入蒸笼蒸了。不一会儿，一股淡淡的清香就从蒸笼里偷偷冒出来，钻进我的鼻子，此时的我早已垂涎欲滴！

如果有机会来宁波游玩，千万不要忘记尝尝好吃的米馒头哦，一定也会让你欲罢不能。