导读：上周六是个好日子。那天，阳光明媚，我们一大家子带了一些工具，去龟角尾公园附近的河边沙滩上挖蚌。可能是我们太想吃蚌了，一到公园，大家二话不说直奔沙滩上的“湖”而去...

上周六是个好日子。那天，阳光明媚，我们一大家子带了一些工具，去龟角尾公园附近的河边沙滩上挖蚌。

可能是我们太想吃蚌了，一到公园，大家二话不说直奔沙滩上的“湖”而去。沙滩上怎么会有“湖”呢？说它是湖，有点儿夸张，因为它只不过是沙子把河水截断后所形成的水洼而已。在这样的“湖”里，蚌是相当多的。

看到其他人都拿着称手的工具热火朝天地挖起来，我也不甘示弱，拿起铲子和刨子忙活了起来。根据我以往的经验，河边沙地的蚌是最好，也是最新鲜的。说起挖蚌，我可是个老手了：先用刨子把沙子铲松，然后用铁锹把沙子全部铲到四周，再把底下的沙子挖出越往下挖，沙子越湿润，沙蚌就越多；最后把旁边的沙子拍平、加固就可以了之所以做这一步，是为了预防沙子因重力不均而突然坍塌，以致前功尽弃。

我选的地方还不错，第一锹下去，就挖到了一个蚌，扁扁的，呈椭圆状，灰色的条纹密密麻麻地布满全身，就像人工雕琢的艺术品一样。接下来，每一锹下去，我都能挖到数量不一的蚌。不一会儿就收获颇丰：已经有许多劳动成果“躺”在了沙滩上黑的，灰的，黄的，一个个都在夹杂的沙子里露出了头。家人看到我挖到这么多蚌，连忙跑了过来：“这么多蚌，有美食吃了！”他们一边说，一边帮我把挖出的蚌都捡了起来。听了大家的话，我心里乐滋滋的，浑身是劲，又动手挖了起来……

挖蚌固然有趣，但吃蚌更有趣。回到家，把蚌放在水里泡几天，等它们把肚子里的沙子都吐干净后，就可以用来做菜了。把蚌和葱、姜、蒜、辣椒一起放入锅中爆炒几分钟，再放入盐，味精和酱油，就可以出锅啦！夹上一个，轻轻拨去它的壳，放入嘴中……辣味带着鲜味瞬间就充满了整个口腔，这味道，平时吃的大鱼大肉真是没法和它比。

怎么样，听我说到这里，你是否也想体味一下挖蚌之趣和食蚌之乐呢？