爸爸每天工作都很忙，几乎天天都忙到很晚才能回家。
今天，我放学回家就在小区门口碰到了早回的爸爸，真的让我喜出望外！更让我大跌眼镜的是看见爸爸手里拎着菜，爸爸说今天要给我们露一手。
我简直太兴奋了，急忙问爸爸做什么菜？爸爸看了我一眼好像在说“保密”！嗨！……老爸今天还卖起来了官子。
爸爸到家就把买好的食材拿出来，开始做起来，我也在厨房帮爸爸洗菜。见爸爸打了两个鸡蛋加入淀粉放入水搅拌成糊状，又把里脊肉切成小块，用盐和料酒腌15分钟。然后把腌好的肉放到搅拌好的淀粉里，打开火，在锅里放上油，等油开了把蘸好淀粉的肉放入油锅里，肉在锅里炸到金黄色出锅。看着爸爸很熟练的做着这一切，真让我佩服啊！心里想：老爸原来也是高深的大厨啊！
这时爸爸问我：“儿子，你现在看出来爸爸做的什么菜了吗？”
我自信满满的大声回答：“爸爸我知道了，您做的是锅包肉。”
我美美地望着爸爸等待着公布正确答案，可爸爸并没有回答，只是抚摸我的头，笑着摇了摇头，我心里十分急切的想知道答案。
爸爸把配菜切好，调好料汁。开始下锅炒起来，最后倒进料汁，在锅里翻了几下就出锅了。这时我才看出爸爸做的是溜肉段儿。啊啊！我只蒙对了一半！
爸爸做的溜肉段儿卖相特别好看，亮晶晶的看着就有食欲，让我口水直流。爸爸看到我的表情，笑着说：“儿子，尝尝好吃不？”
我迫不及待地夹了一块肉放到嘴里，感觉滑滑的、脆脆的，满口的香甜回味无穷。我忙拍手叫好，也拽着爸爸妈妈一起吃起来。妈妈说：“这是爸爸的拿手好菜，只是好久没做了。”
吃到爸爸做的“拿手好菜”让我很感动。从菜品中，让我感到爸爸工作的辛苦！更感受到他对家庭和对我的关心！爸爸虽然工作很忙，但是总会尽力抽时间陪伴我和妈妈，尽力去做一些他力所能及的事儿。
品味这这道爸爸的拿手好菜，我站起来对爸爸说了声：“谢谢爸爸的付出！谢谢爸爸的拿手好菜！今后愿能吃到更多爸爸的拿手好菜！
