导读：俗话说得好：“山间有笋，头尖皮厚肚里空。”今天，我就跟随爸爸妈妈来到山中挖笋。一进山，爸爸就拿起锄头，朝笋一锄，没想到却锄起了土。我乐得哈哈大笑：“爸爸，你竟然...

俗话说得好：“山间有笋，头尖皮厚肚里空。”今天，我就跟随爸爸妈妈来到山中挖笋。

一进山，爸爸就拿起锄头，朝笋一锄，没想到却锄起了土。我乐得哈哈大笑：“爸爸，你竟然连目标都锄不中。”爸爸却笑眯眯地回答：“如果锄头都对着笋挖去，那岂不是笋都被锄碎了吗？”原来，是这样啊！

我和弟弟在山上进行地毯式搜寻，这里翻翻落叶，那里踩踩地面，想感受这冒尖的笋。突然，我看到了一点点小小出头的绿，“爸爸，这有笋！”我激动地大叫起来。爸爸走来一看，摇了摇头，转身走了。我有些不解，自己用小锄子挖了起来，先是在笋尖四周挖土，然后往根部一挖，这笋怎么只有我拇指那么大？爸爸说：“这是别人的育苗笋，你别乱挖，小心把这些小笋都挖完了。”

爸爸边走边说，突然在一个土楼梯上停了下来，用脚左踩踩，右踩踩，然后下定了决心搬，拿起锄头向下锄去。随着泥土越挖越多，埋在土里的笋也露出了真身：这是一株巨大的笋，有我小腿那么长那么粗，笋皮呈土黄色，平躺在泥土中，就像一个穿着厚衣服的娃娃，衣服上有许多绒绒的毛，摸上去有些粗糙。剥开一层层的衣服，露出白带着点嫩黄的身体，似一个可爱迷人的娃娃。笋的底部还有许多小红点，就像穿着小靴子一样。爸爸往根部使劲一用力，笋便随着锄头跳了出来。

“今天真是大丰收，竟然挖到了这么大的黄泥头拱！”听到爸爸的话，我和弟弟都开心地扑向大笋，没想到，我和弟弟两人竟然都抬不动这株大笋。

回到家中，奶奶迅速地把竹笋都脱了衣服，切成厚厚的一片一片，放入锅中用清水烧开，并添加些简单的盐巴、糖、酱油等佐料，西周特色的烤笋就这样出炉了。随意一咬，竹笋伴着佐料鲜嫩的味道就充斥着整个口腔，咸滋滋甜咪咪的，让人回味无穷。