爸爸妈妈今天都有事，我一个人在家，我想：爸爸每天那么忙，妈妈做饭那么辛苦，我今天就当一次家，为他们做一顿饭，给他们一个惊喜吧！
做什么饭呢？嗯，还是做米饭吧，妈妈喜欢吃米饭。说干就干，我先择菜、洗菜，然后将米淘干净蒸在电饭煲里。开始切菜了，先切土豆丝吧，我用手把土豆按住，刀刚刚挨住土豆，调皮的土豆就“骨碌”滚到一边去了，我又尝试了几次，好不容易切了两片，土豆滚来滚去就是不听话，怎么办呢？咦，有了！我把土豆切了两片后，把平平的那一面朝下按在案板上，这样它就乖乖地不乱跑了。至于土豆丝嘛，开始切的哪儿是丝儿呀，简直就是土豆棒，我耐心地切着，边切边想着妈妈平时切的方法，慢慢地，土豆棒变成了土豆条，切完3个土豆，我的右手好疼啊，擦着头上的汗我心想：妈妈平时做饭可真不容易呀！
切葱可真是让我泪奔呀！第一刀切下去，眼睛已经辣地睁不开了，强忍着切下第二刀，那刺激浓烈的气味让我泪流不止，我扔下刀就跑到卫生间去洗手洗脸，眼睛好多了，可这葱还切不切呢？难道就被这小小的葱给打败了吗？那我今天的计划岂不是泡汤了？忽然，我想起有一次妈妈切洋葱时，开着油烟机，我还问妈妈：“妈妈，你又没开始炒菜，怎么开着油烟机呀？”妈妈说：“切洋葱时在离油烟机近的地方，把油烟机打开，这样辣味直接就被抽出去了，切的时候就不会辣眼睛了。” 那切葱应该也是一样的吧，我又一次走进厨房，学着妈妈的做法，果然好了很多。等我笨笨拙拙地切好了菜，米饭已经熟了。赶紧炒菜吧，倒上油，打开燃气灶，学着妈妈那样放点辣椒丝、花椒，油烧热了，倒进我切的“土豆条”，“滋-----”好吓人呀，我不由自主地跳开了，可是几滴油还是溅在了我的手背上，好疼，我赶紧在水龙头下冲了冲。费了九牛二虎之力，一盘香喷喷的“酸辣土豆条”出锅了！
“好香啊！”妈妈一进门就喊着，看着我做的米饭和“酸辣土豆条”，妈妈一下把我抱住，在我脸上狠狠地亲了一口。“宝贝真是长大了！”妈妈兴高采烈地说，“剩下的交给我吧！”说着妈妈雷厉风行地就炒好了两个菜，看得我目瞪口呆：那些菜在妈妈的手里怎么就那么听话呢！看着我的表情，妈妈笑着说：“这就是‘熟能生巧’啊！”我深有感触地点点头：是啊，做饭、学习都是一样，只有多练习多实践才能熟能生巧。
看着爸爸妈妈吃着我自己做的米饭和“土豆条”，我心里美滋滋的！
