导读：世界上的美食不计其数，让人垂涎欲滴，而我最喜欢的美食却是蛋挞。每次当妈妈买来蛋挞的时候，我就会像见到鱼的猫一样，以迅雷不及掩耳之势跑到妈妈身边。此时，甜甜的香味...

世界上的美食不计其数，让人垂涎欲滴，而我最喜欢的美食却是蛋挞。

每次当妈妈买来蛋挞的时候，我就会像见到鱼的猫一样，以迅雷不及掩耳之势跑到妈妈身边。此时，甜甜的香味已经钻进了我的鼻子里。我两眼放光，急忙从袋子里拿出一个香喷喷的蛋挞。在吃蛋挞的时候，我有一个习惯，先吃掉酥皮，然后再吃蛋。在我吃酥皮的时候，每咬一口都会发出“咔咔”声，一片片薄如纸张的酥皮就掉入嘴中，再用牙齿轻轻一咬，酥皮便化成了一个个小碎片，味道油而不腻，香脆可口。接着，我开始吃蛋，轻轻一咬，一大块蛋掉进我的嘴中，入口即化，蛋的香甜在我的嘴中流动，令我回味无穷。

蛋挞不但美味，而且它的做法也比较简单。

首先，要把黄油和面筋和在一起，揉捏两到三分钟，然后把揉好的面团有保鲜膜包好放在冰箱里冰上半个小时，接着把面团取出重新摊开，一个个贴在模具上，这就是蛋挞皮。然后，我们要做蛋液，把砂糖和牛奶和在一起，再加上蛋黄搅和均匀，接着把蛋液倒入蛋挞皮中，放在烤箱中烘烤，当烘烤到四分钟的时候，已经有浓浓的奶香味从烤箱中飘出来，当烤到五分钟时，香喷喷的蛋挞就出炉了！

金黄的蛋挞犹如一个小金碗，上面还冒着热气，瞧一眼，准把你肚子里的馋虫钩住，闻一闻，足能让你欲罢不能，不过几秒钟就把它整个吞到肚子里，那香浓美味的感觉足足让你回味半天。

味道香甜可口，做工简单方便，这就是蛋挞，一道人间人爱的美食！