光阴似箭，一转眼， 舒适惬意的寒假生活已过半，延续以往传统佳节（春节）的模式，假日里走亲串户，吃喝玩乐，好不快活。汤圆、饺子、火锅，川菜……各类美食让我可谓是尝尽“酸甜苦辣”。“下午带你去享受美味”，就在我还对以上美食流连忘返时，老妈的又一个好消息，让我对接下来的行程充满期待。原来是我的一位表叔邀请亲戚们到他的养兔场去一饱口福——享受美味的烤兔子，我非常幸运地加入了这一行列。
下午，我们抵达了养兔场，兔场的主人早已为我们准备好了剥皮，挖去内脏的兔子，我们同行的叔叔也将烧烤机搬了出来，大家恍然大悟，今天是要吃烧烤啊，是啊，在寒冷的冬天，有什么能比吃上一顿暖烘烘香喷喷的烧烤更舒服的呢？
叔叔先将兔子抹上油，插进炉子，开始翻烤，过了大概十分钟，叔叔往兔子身上撒了些孜然，芝麻，又均匀地涂抹了一些香油，接着又烘烤了大约十五分钟，兔子皮已呈金黄色，阵阵香气扑鼻而来。一行的一位小胖子问道：“叔叔，现在可以吃了吗？”，“现在还不行，还要等半小时”叔叔摇了摇头，说道，“如果你饿了，可以拿几个红薯来先烤。”小胖子摇了摇头，说他不饿，可咽口水的声音却暴露了他吃货的“本质”，叔叔贴心地拿出几个红薯，放在木炭周围烤。时间一分一秒过去，兔肉散发出的阵阵香气勾动着我们的味蕾，可又无可奈何。我们百无聊赖地在旁边等着。终于烤兔子的那位叔叔发出了一声惊呼：“大功告成！”，刚刚还瘫坐着的我们立刻变得精神抖擞，像离弦的箭一般冲到烧烤机前，恨不得用“五爪筷”立马进攻烤兔。叔叔将兔子拿出来，用刀子切了几道口子，这时我才更贴切地理解到什么叫外焦里嫩—烧烤终极境界。我们一边称赞着师傅的厨艺好，一边争先恐后地叉着兔肉吃，不光我们兴奋，大人们也异常激动，你扯一块他撕一坨，一个个都吃得“油嘴滑舌”，姨婆姨妈些还不停拍照留念发朋友圈，哎，真可谓疯狂进行时。过了不久，红薯也烤好了，甜甜的红薯味道正好和兔肉相应相和，两种美味冲击着我的味蕾。烤了一小时的食物不到十分钟就被我们风卷残云，一扫而光，每个人都唇齿留香，久久地回味着烤兔肉的美味，真正理解了什么叫脍炙人口。
今天的烧烤之旅，让我大饱口福，也知道了烤兔肉的做法。哈哈，老实说，我不是一个贪吃的人，也很少为美味如此疯狂过，但今天我却为烧烤疯狂了一回！
