奶奶做的藕饼是我在所有美食中的最爱，虽不如其他美食那么奢华、诱人、好看，但却有着不一样的味道。
奶奶在丹阳定居好几十年了，却一直没有忘记在每年的中秋节做藕饼给我们吃。小时候，中秋节第一次看到藕饼金黄的外皮，里面夹着切碎的肉末。我当时不敢吃，怕太难吃，可看见哥哥和姐姐拿着筷子吃了，我也就跟着一起吃。从那以后，我就会缠着奶奶给我做藕饼。每年过节奶奶会做好多的藕饼，把多余的藕饼放冰箱里，只要我们想吃了，奶奶就会拿出来在油锅中煎给我们吃。奶奶每天在家里做事，又要被我们缠着做藕饼，觉得奶奶太辛苦了，我们就很自觉地不叫奶奶做了，可奶奶还是会隔三差五做给我们吃。藕饼可以蒸、煮、煎着吃，我们最爱的便是煎着吃，根本吃不够。
藕饼就是把肉切成末，再把藕削成片，这个片是有讲究的，第一刀是不能切到底的，要连着一个边，第二刀就要切到底，这样把肉末塞到二片藕之间，再在外面蘸一点早就和好的面粉汤，这样煎出来的藕饼会外酥里嫩。每次奶奶端出一盘藕饼就会面带微笑的坐在旁边看着我们吃。
现在我们都大了，去爷爷奶奶家的时间没有以前多了。但只要去，奶奶一大早就会到菜场去挑选新鲜的莲藕做藕饼给我们吃。奶奶对我们的喜欢总是在菜里表现出来。姐姐去的话，菜里是不放葱的，因为姐姐不喜欢吃;我去的话，奶奶知道我喜欢吃肉，肯定是满桌子的荤菜，这时爷爷就会生气地说：“烧这么多肉给谁吃，年纪这么大了，注意点养身行不？”但在这些菜里永远都不会少了藕饼。
奶奶腰不好，可不知道为什么大家问她，她总是说：“没事，估计是坐久了”。当大家表示疑问时，奶奶总会说：“我真的没事，我是闲的发慌，坐的久，你们来了我动起来就好了。”爷爷就会在一旁说：“只要一听说你们要来，你奶奶就浑身劲，只要一到过节，就唠叨着要做藕饼了，四个子女家每家要送多少块，当天要吃多少了，你说这腰能好不？”爷爷的一番话让我们深深的感受到了奶奶到我们浓浓的爱意。
奶奶每年都会做大量的藕饼，都是为我们才会做的。在奶奶心中藏着的是对我们深深的爱，和让我们不论在什么地方，都要记住自己的家乡在那美丽的洪泽湖畔。
