关键词： 凉面 也来 小学一年级
本文适合： 小学一年级
作文来源：
本作文是关于小学一年级的作文，题目为：《我也来学做凉面》，欢迎大家踊跃投稿。
我也来学做凉面
和妈妈一起上街买到了我们需要的材料：面条、黄瓜、豆芽，还有一瓶香喷喷的芝麻酱。看到这里你可能已经猜到我家今天要吃什么饭了吧？对，那就是清爽可口的凉面。这都怪天气实在是太热了，坐在那里不动都会出一身的汗，所以妈妈就决定中午做凉面，而且让我来做帮手。正好，可以跟着学学怎么做了。
步骤一：煮面、晾面
十点钟妈妈就开始煮面了。我问妈妈怎么这么早就做了，妈妈反问我什么是凉面。“凉面就是不热、吃起来凉凉的。”“就是呀，煮熟的饭要想不热那就只能是晾凉了，所以要早点把面煮好后晾一晾，这样吃起来才舒服。”噢，原来如此哟。
看着妈妈把面条放到了烧开的水里，搅动了几下后盖上了锅盖。没有一会儿时间锅里的面条都漂了起来，妈妈往锅里加了一点凉水后，这些四下乱翻腾的面条又沉到了锅底安静了下来。我问妈妈为什么要加凉水，妈妈说是为了给锅里的水降温后，再重新让水烧开，通过这样几次的烧开过程把生面条煮熟。
在此之前妈妈还让我往一个大的不锈钢盆里接了一些凉水，说是一会煮熟的面条要进行一次过水，这样面条才不会粘住。
经过三次的点凉水后，妈妈把煮好的面条捞进了盛有凉水的不锈钢盆里。果真如此，刚才看起来粘糊糊的面条这时候都一根一根分离的很开。
接着妈妈把面条捞出来控干水后倒进了一个大盘子里，又往面条上到了一些橄榄油后搅拌均匀。妈妈说这样做也是为了不让面条粘在一起，而且一会吃起来也好吃。
步骤二：准备辅助材料
在妈妈切黄瓜丝的时候给我分配了一项任务：剥蒜。妈妈“当当当”在熟练的切着黄瓜丝，可这大蒜在我的手里就有点不听话了。那一层薄薄的外衣紧紧地裹在它们的身上，我施展指甲的抠功才帮大蒜脱掉了外衣。
把绿豆芽放到锅里煮了一煮捞出来备用。
加点油炸花生会更好吃。于是妈妈又在炒菜锅里倒了点油，开始油炸花生米。“炸花生米的时候要用小火，而且是油不热的时候就把花生米倒进去，这样等油热了花生米也好了。”妈妈一边操作一边又给我讲解。
蒜汁，这是凉面里不能缺少的。妈妈又把捣蒜的任务交给了我。把刚才剥好的大蒜放进蒜臼里，我一手扶住蒜臼，一手拿蒜捶使劲的捣了起来。蒜娃娃呀蒜娃娃，你们可真是不听话，在这里还调皮呢，来回乱蹦，不过最后还是我的功夫厉害，让蒜娃娃都乖乖的变成了蒜泥。
妈妈把我捣好的蒜泥进行了加入各种调料调成蒜汁。
步骤三：开吃
经过了这么长时间的诱惑我肚子里的馋虫早就在提意见了，于是等不及爸爸下班回来我就先让妈妈给我拌了一份。
带着橄榄油清香的面条，加上翠绿的黄瓜丝，再加上白生生的小豆芽，上面还撒了点被捣碎的油炸花生，又添上一点芝麻酱，倒上蒜汁，还没有搅拌均匀，我的口水就在嘴里打转了。搅拌好后我迫不及待的吃了一口到嘴里，真是好吃极了！
一大碗凉面几分钟的时间就进到了我的肚子里。
自评：星期二的时候天气特别的热，于是妈妈就提议中午做凉面吃。我做了妈妈的小助手，和妈妈一起做了凉面。我就按照妈妈做的过程写下了这篇文章。看了我的文章你们是不是也学会做凉面了？
希望大家多提指导意见。谢谢大家！
