2014年“舌尖上的中国”红遍大江南北，不禁成功勾起了人们的食欲，更是传神地刻画了当地的风土人情，而“慢”一字，仿佛是专门为广东准备的，一种心境，一种情调。
仔细一想，广东人白天无比繁忙，而接近傍晚，仿佛整座城市放慢了脚步，享受与友人的谈天，不紧不慢地喝口小酒，小酌月光，这也恰恰是广东人犒劳自己的方式，慢下来，放松形体，慰藉心灵。让整个人处于与自然融合的舒适之态。店小二慢慢端上夜宵，你慢慢品尝，不知不觉到了深夜，你走回家，慢慢沉入梦想，多少古今中外人士所追求的世道，一“慢”字，说得便是如此。
有人说，不是白天忙着赚钱，哪里有夜宵来吃?又错了，看遍广东生意场，QQ总裁马化腾，长江总裁李嘉诚，不是一“慢”怎修得来此般富贵?当年房地产行情水涨船高，当每个人都向李嘉诚推荐售出大块地皮时，一“慢”字拒绝众人之举，“莫急，坐等它再涨五倍”之魄力惊动所有人，正是这一“慢”，为今后其成为“亚洲首富”奠定坚实的基础。快让速度提高，产量加倍，可以说“快”是聪明的做法，而“慢”，则是一种智慧。因为“慢”使我们静心，从而穿透各种障眼烟云，一针见血，看穿本质，在“快”与“慢”的比较中明显，聪明之举与智慧之为有着很大差距。
刚才说“慢”放松身心，“慢”又是智慧，但对于上了岁数的老人来说，这些好像并不那么重要，曾有报道称：潮汕惊现五代同堂，老人活得长，是因为，他们有一种“慢”的心态。不与他人纠葛，不争，不抢，实际也是一种慢。慢下来，才长久，才永恒。不因为一时的快，失去了本质，慢一时，乐一生。舍弃也是这个道理。
如今对于慢与快的套路不鲜见，究竟怎么快，怎么慢才是追求的重点，慢是审时度势得慢，精益求精得慢，顺理成章得慢，慢就要慢的有道理，慢得有智慧。
评语：文章的角度很独特，很好的思考。但文章不妨从潮汕的饮食文化中寻找几个可以纵深的点，围绕它来纵深议论，文章的整体感会更好。加油!
