酸甜鹌鹑蛋 - 作文大全

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酸甜鹌鹑蛋

来源: 作文大全2024-07-07 08:15:41
导读:今天晚餐,我要亲自烧一个菜——酸甜鹌鹑蛋。这可是我长这么大第一次烧菜,真是即兴奋又紧张。走进厨房,我从冰箱里取出鹌鹑蛋,放入清水中洗净,然后上锅煮。“哇”一个个...

今天晚餐,我要亲自烧一个菜——酸甜鹌鹑蛋。这可是我长这么大第一次烧菜,真是即兴奋又紧张。

走进厨房,我从冰箱里取出鹌鹑蛋,放入清水中洗净,然后上锅煮。“哇”一个个蛋在锅中滚来滚去,好可爱呀!大约过了十几分钟,蛋煮好了,我把它们捞起来浸凉。现在,可以开始剥蛋壳啦。这时,站在身后的妈妈发话:“要不要我示范剥一个?”“不用,你也太小瞧人了吧。不就是剥个蛋吗,我能搞定。”我一边回答,一边抓起一个蛋。“咦”,怎么回事?硬硬的蛋壳一点也不好剥,费了九牛二虎之力才剥完一个蛋,而且蛋蛋东一个坑西一个洼,好丑啊!我只好向妈妈求救。只见她拿起蛋用力敲碎,再放手心搓搓,然后轻轻松松就帮蛋蛋脱去了外衣,而且白白嫩嫩、晶莹剔透,一点损坏也没有。我也学着妈妈的样子剥了起来,果然越剥越轻松。不一会功夫,我们就剥了满满一盘。

接着,起油锅炸蛋。“啪”,我拧开煤气灶,火苗“呼”一声蹿了出来,吓得我连忙倒退几步。妈妈鼓励道:“别怕,倒油,要多倒些。”好吧,我小心翼翼地倒了些油,不一会儿,锅里开始“滋滋”冒泡,我有点紧张,将蛋拿到锅边,鼓起勇气,把它们全部放进了油锅。这下可不得了,锅里奏起了“噼噼啪啪”的交响曲,这声音好似蛋们的呻吟:“啊,好痛啊!”没办法,可怜的蛋蛋们谁让你们那么好吃呢,为了本小姐的胃,今晚只好牺牲一下了。

炸了三分钟,我赶紧给它们翻翻身。再过了几分钟,一个个鹌鹑蛋变成了小金蛋。关火起锅。把炸好的鹌鹑蛋放在一旁待用。然后挤适量的番茄酱入锅,再加少许水,开大火烧酱汁,把炸好的“金蛋”倒进锅,充分拌匀,起锅装盘,最后,撒上可爱的蓝莓。一盘酸酸甜甜的鹌鹑蛋就大功告成了。

“上菜喽!”我把菜端上桌 ,妈妈尝了一个,连连称赞。我也迫不及待地夹一个入口,味道好极了!