【第1篇】
【油炸酥皮春卷】
油炸酥皮春卷是一道风味家常小吃。虽然习以为常，但在我的眼里，它不仅是一道美味，还是我心灵的创可贴，每次不开心时，吃上一口酥皮春卷，不开心的事就会飞出九霄云外了。过节、家中谁过生日，妈妈总会做酥皮春卷，这次中秋，妈妈又做酥皮春卷了！
酥皮春卷味好，看相也好：酥皮春卷出锅时，就可以看见春卷上有一些鼓起来像泡泡的东西，你用筷子戳破时，里面什么也没有，春卷一身金黄外套，上面还有一些绿色的花纹，那个花纹就是葱，看着这身衣服，让我垂涎三尺！
酥皮春卷吃起来好吃，但做起来却有点难：做酥皮春卷要先将胡萝卜，黄瓜切丝，码上少许盐，加一点色拉油拌一下，然后将鸡蛋加少许盐打散，锅入油烧热，倒入鸡蛋液，摊成鸡蛋薄饼，冷凉后切丝。接着，鸡蛋丝，胡萝卜丝，黄瓜丝搅拌做馅，春卷型包裹成型备用。然后，锅内加入色拉油，烧热，放入包好的春卷炸至金黄，最后，美味的酥皮春卷就出锅了。
吃春卷时，我喜欢先把春卷凉一会儿，然后闻一闻，一股香味扑鼻而来，只钻喉咙、胃里，慢慢的，慢慢的，钻进每一个神经、每一个细胞，我迫不及待地拿了一个，小心地把馅给掏出来大口大口地吃，皮呢？我小口下口地吃，在嘴里发出“嘎嘣嘎嘣”的声音，就像在唱歌跳舞，很好玩。
在下午的时光里吃着春卷，是多么惬意、温馨的一刻啊！
【第2篇】
【兴化的特色美食——大闸蟹】
金秋时节，秋风送爽，正是大闸蟹上市的时节。作为一个资深吃货的我，怎么能放过这道美味佳肴呢。
我们兴化的大闸蟹深受全国人民的喜欢，不仅中国人吃，外国人也很爱吃。它长相独特，它的身体硬硬的，就像大将军身披的盔甲，它顶部有两只乌黑发亮的小眼睛，坚硬的身体两旁各长着四条腿，腿上还长着金黄色的“腿毛”，最厉害的就是两只大钳，如果夹到的话，一定会鲜血直流。
螃蟹的做法可多了，有“清蒸”、“爆炒”、“红烧”，但是，你想吃螃蟹的原汁原味的鲜美，一定要属“清蒸”的。先把洗净，然后放入蒸锅，蒸30分钟左右，由青色的壳便成了红色的壳。美味的就新鲜出炉。一阵阵香味飘来，在我鼻腔中蔓延，舒适感顿时涌遍全身，仿佛全身上下每个细胞都在跃动。
大闸蟹分公蟹、母蟹两种，公蟹底部是倒三角，母蟹底部是圆形的。螃蟹的吃法可讲究了，先准备好姜和醋，我先剥开一只母蟹，映入眼帘的是一团团金黄色的蟹黄，蟹黄沾着醋放到嘴里，感到酸中有一点点甜即便融化。接下来便是蟹肉了，它的口感非常好白白的嫩嫩的，真是顺滑爽口啊！再来一只公蟹，它的蟹黄里带一点点白膏，膏特别糯粘粘的，很有口感。我很快就消灭了这一公一母的螃蟹，它们的口感各有不同。
螃蟹如果用一个字来形容的话，我认为是“鲜”，两个字“鲜美”，三个字当然是当之无愧的“真好吃”，我们大兴化的这道美食在世界各地要发扬光大，家喻户晓，成为大兴化的名菜。
【第3篇】
【我最爱的鸭血粉】
今天是国庆节假期的最后一天, 太阳公公很给面子, 早早的来上班了.天气十分晴朗,还好并没有下雨。妈妈为了迎接假期的圆满结束,便带着我去吃了东方商厦南边的鸭血粉丝，这已经是我们第n次来这吃了。
这里的粉丝煮的很美味，浓郁的汤汁覆盖了整个碗。看上去只有汤，没有任何东西，如果你这样想，那就大错特错了。用勺子搅拌搅拌，她的“内在美”就显露出来了，晶莹剔透的粉丝沉落在汤底，棕色的鸭肝，微红的鸭肫，血红的鸭血，泛黄的鸭肠像装饰品一样，为这碗汤点染了许多色彩。
它的做法我也琢磨了很久，直到今天，我才会明白了其中的奥秘。今天我去吃了鸭血粉丝，顺便去问了问这个的做法，厨师说：“其实做法很简单，只要汤好面好，就不成问题了。首先，汤要浓，味道要鲜，颜色要美，色香味俱全，才能做出好的鸭血粉丝。我听后，感慨万分。只见这位厨师先抓起一把洗好的粉丝扔进锅里，随后拿起漏勺捞出粉丝，放入碗里，再拿起大勺舀点准备好的鸭肠，鸭肝，鸭肫撒进碗里，然后舀勺煮着油果子和鸭血的汤，浇进碗里，再舀点油果子和鸭血。如果需要的话，还可以撒点香菜，美味的鸭血粉丝汤就大功告成了！看着看着，我的口水，不知不觉中已“飞流直下三千尺”了。
终于能吃了，看着这碗粉丝，就让我垂涎万尺，迫不及待的想赶紧开动了。我赶忙拿起筷子，捞其粉丝就往嘴里塞，只听“滋溜”一声，粉丝就被我吸进了嘴里，我狼吞虎咽的吃了起来。我可不像其他女孩那样吃东西很文雅，我才不管呢，我心中只有吃、吃、吃。那美味实在是香，让我赞不绝口，回味无穷，让人吃了还想吃。
就是因为我吃东西太粗鲁，所以每次去吃时，都不敢穿好看的衣服，只要穿上好看的衣服，不到一会儿衣服就被汤汁给：“污染”了。
