导读：【为什么菠萝变甜了】我是一个充满好奇心的女孩，对周围的一切都充满好奇。我很喜欢吃菠萝，妈妈经常买回来给我吃，每当妈妈切开菠萝后，总是先要放入盐水中浸泡一会儿。我...

【为什么菠萝变甜了】

我是一个充满好奇心的女孩，对周围的一切都充满好奇。

我很喜欢吃菠萝，妈妈经常买回来给我吃，每当妈妈切开菠萝后，总是先要放入盐水中浸泡一会儿。我很好奇，便问妈妈：“这是为什么？”妈妈笑着说：“用盐水浸泡过的更好吃！”至于为什么好吃，妈妈也不知道。

于是，我做了个小实验，想知道盐水菠萝和普通菠萝的区别。我先把切好的菠萝分成两份，一份放入盐水中浸泡，一份放入有清水的盘子里。过了一会儿，我拿起清水中的菠萝吃起来，可刚咬了一口就感觉又酸又涩，舌头还发麻，之后我又尝了尝盐水泡过的菠萝，味道甜还很好吃。这是怎么了？难道盐水可使酸酸的东西变甜吗？

我怀着疑惑的心情翻开了《十万个为什么》，找呀找，找呀找，终于找到答案了。

原来，为了便于长途运输，果农经常把没有熟透的菠萝采摘下来，这时候的菠萝因没有熟透，所以含有机酸多，酸味会多余甜味。这其中含有一种叫菠萝酸的物质，它分解蛋白质，对口腔黏膜和嘴唇都有刺激性，让人感到刺痛而发麻。

为了不让嘴发麻，人们就常常用盐水泡一下，因为盐水对菠萝酶有抑制作用，用盐水泡过的菠萝吃起来没有用清水泡过的菠萝那么酸，反而吃起来才香甜可口，让人百吃不厌，百吃不烦。

哦，原来是这样，我终于明白了这个道理。我们身边常常会有许多奥秘，只要我们细心探索，就会有新的发现。

★作文点评：

发现生活中的秘密，是很好的作文。这个素材适合《秘密》、《发现》一类题目。