导读：今天早上，我正津津有味地吃着鸡蛋。忽然，一个念头从我脑中闪过——鸡蛋上能写字吗？于是我像发现新大陆一样，跑到家里的“百科王”爸爸那去问个究竟。“爸爸，鸡蛋上能写...

今天早上，我正津津有味地吃着鸡蛋。忽然，一个念头从我脑中闪过——鸡蛋上能写字吗？于是我像发现新大陆一样，跑到家里的“百科王”爸爸那去问个究竟。“爸爸，鸡蛋上能写字吗？”我疑惑地问。“当然可以啦！”爸爸说，“不信你去试一试！你先......”我一听，觉得此招甚好，就开始做实验。

得到妙计之后，我就找来鸡蛋、毛笔和醋，准备进行试验。我先把毛笔蘸上醋，然后用另一只手按住鸡蛋，不让它溜走。然后，我又提起毛笔，在鸡蛋上“小牛试刀”地写了个“人”，再将鸡蛋放在桌子上晾干。因为爸爸说需要等醋蒸发，才能下锅煮。我看时间差不多了，就把鸡蛋放进锅中煮。一分钟过去了，我掀起锅盖，用手碰了碰鸡蛋，呵，还没熟呢！没办法，我只好坐在厨房等着。一分钟、两分钟、三分钟......终于，锅中发出了“咕嘟咕嘟”的声音。“哈哈，终于好了！”我自言自语道。我拿出鸡蛋，然后立刻剥去蛋壳。白白的鸡蛋就呈现在我的面前。在鸡蛋上，可以清晰地看到一个大大的“人”。哇，鸡蛋上真的可以写字！可这又是为什么呢？我立即捧着我的劳动成果到网上查找资料。

真是“不查不知道，一查吓一跳”。原来是因为醋酸溶解蛋壳后，还能少量融入蛋白，而蛋白是由氨基酸组成的，它在弱酸条件下发生水解，呈现出蓝色或紫色，这样就能看见在蛋壳上写的字了。“原来是这么一回事啊！”我看了后，茅塞顿开，像拨开云雾见到了青天。

这次试验，让我知道了“大千世界，无奇不有”。没想到普通的鸡蛋，竟蕴藏着那么多的知识！