导读：在我成长的过程中，遇到了许许多多的困难与挫折，但是他们都被我一一克服了，这些虽然都已是往事了，可它们却使我久久不能忘怀，时时萦绕于心。那天放学回家，妈妈不在家里...

在我成长的过程中，遇到了许许多多的困难与挫折，但是他们都被我一一克服了，这些虽然都已是往事了，可它们却使我久久不能忘怀，时时萦绕于心。

那天放学回家，妈妈不在家里，我的肚子里早已开始唱空城计了，我心想：“吃点什么呢？干脆煎鸡蛋吧。”于是，我便哼着小曲，小心翼翼地从冰箱里拿出一个鸡蛋，又从橱柜里拿出一个大碗，把鸡蛋在碗边轻轻一敲，“咔”的一声，蛋壳破了，我把蛋清和蛋黄倒进碗里，蛋黄像玛瑙一样晶莹剔透。我用筷子把蛋清和蛋黄搅拌均匀，“啪啪啪”的搅拌声像音乐一样悦耳动听，蛋黄像个调皮的孩子，在不停地翻跟头。我把煤气总阀打开，把煤气炉的开关轻轻往里一推，顺时针一拧，“噗”着火了，火焰高兴地跳起了舞蹈。我赶紧把油倒进锅里，不一会儿，油就“噼里啪啦”地向四周飞溅，我像只小老鼠一样，连忙窜到一边，生怕油溅到我的脸上，我的脸变成“芝麻饼”。我害怕极了，赶紧把煤气总阀拧住，把煤气炉关掉，跑到客厅里，垂头丧气地坐到沙发上，心想：“这么个小事就把我难倒了？”我不服气，又走进厨房，去打煤气灶，老天好像故意和我作对，煤气灶又不着火了，正当我不知怎么办时，突然灵机一动，拿出火机把一张纸点燃，再把煤气炉引着。这时，火焰欢快地舔着锅底，好像在向我表示祝贺。过了一会儿，油又“噼里啪啦”地向四周飞溅起来，我的身子慢慢向后仰，等油不响时，我才小心翼翼地走到锅边，把鸡蛋倒进锅里，鸡蛋像吹泡泡一样慢慢涨了起来，就像一朵黄黄的太阳花，又像发给我的一朵大奖花，好像在夸我：“你成功了！你好厉害！”我高兴得心里像吃了蜜一样甜，我终于把鸡蛋煎好了。

通过那次煎鸡蛋，我懂得了：我们无论遇到什么困难，都不能气馁，要机智勇敢地去挑战它。