导读：我是一个小吃货，我爱吃的东西有很多，但我最喜欢的美食就是寿司。寿司是日本的传统美食，它分为箱寿司、里卷寿司、卷寿司、散寿司、军舰寿司和握寿司。箱寿司没有紫菜，它...

我是一个小吃货，我爱吃的东西有很多，但我最喜欢的美食就是寿司。

寿司是日本的传统美食，它分为箱寿司、里卷寿司、卷寿司、散寿司、军舰寿司和握寿司。箱寿司没有紫菜，它和海鲜混合在一起；里卷寿司的海鲜在最中间，被紫菜包着，最外面是米饭；卷寿司的海鲜也在中间，紫菜在最外面，中间是米饭；军舰寿司的米饭在海鲜的下面，紫菜包围着他们；散寿司是把米饭和海鲜放在一起拌着吃；而握寿司也没有紫菜，是最难做的一种寿司，只有资深的厨师才能把握其中的完美平衡。

日本最有名的寿司厨师就是小野二郎，因为他的食材是最好的，料理是最好的，并且他的服务也是最好的，所以被称为“寿司之神”。他为了寿司有更好的口感，会给章鱼按摩40-50分钟，因为章鱼的肉很硬，按摩可以使肉质松软。他的徒弟们认为他是一个魔鬼般的教练，入店十年一直在拧毛巾，过来十年以后才能有煎鸡蛋的资格。可能也正是因为他这样的认真细致，所以才能做出最好的寿司吧。

寿司在中国很常见，最常见的是里卷寿司和军舰寿司，我最喜欢的是红蟹籽的军舰寿司，一粒粒的蟹籽晶莹透亮，吃的时候沾上一点专门的寿司酱油，还可以沾一点点芥末，蟹籽在嘴里“嘎吱嘎吱”的响，脆脆的，美味极了！