导读：每年1月，考完期末考试，我就开始倒计时春节的到来。春节有时候是在1月的末尾，有时候是在2月的开头。要看挂历上标记的大年初一，才知道那一年春节具体是哪一天。但是无...

每年1月，考完期末考试，我就开始倒计时春节的到来。春节有时候是在1月的末尾，有时候是在2月的开头。要看挂历上标记的大年初一，才知道那一年春节具体是哪一天。但是无论春节在1月还是2月，永恒不变的主题就是全家团圆，而永恒不变的主题活动就是一家人包饺子，吃饺子。

每年大年三十的饺子都是我们自己在家里包的。姑父厨艺最好，所以他负责准备饺子馅。姑姑最能干，负责擀面皮。奶奶最权威，她带领伯母，妈妈一起包饺子，还负责做技术指导，保证包出来的每一个饺子都不会散边。我和姐姐也在旁边学着包，但是细心的姐姐总是比我包的好看。奶奶笑着安慰我别灰心，多练习就会越来越熟练。

说起饺子馅，那就花样多了！我姐姐喜欢吃酸菜馅的饺子，爸爸喜欢韭菜鸡蛋馅，妈妈喜欢白菜猪肉的，而我呢，什么馅的都喜欢！因为这实在是一种太适合我的食物。它既包含主食，又有蔬菜和肉。我一口吞下一个饺子，既营养，健康，又可以快速填饱肚子。

奶奶总教我们，吃完饺子，一定要喝碗饺子汤，原汤才化原食。除了煮饺子，饺子还可以用来蒸，煎。大年三十晚上多出来的饺子，第二天早上爸爸做了煎饺，那又是另外一种不同的味道。表皮脆脆香香的，蘸上一点醋，一口塞进嘴里，简直是满嘴留香！

古语有云：相隔千里终团圆、共坐檀桌前，举筷入口皆思念、同衬此时意。莫道离别愁几许、一饺此中揽，来年早归喜几多、吃饺话团圆。没错，有饺子才叫过年呐！