晚上，我和妈妈一块儿烙馅饼。
烙馅饼的第一步是和面。妈妈先舀了两碗面放进了盆里，我拿着一双筷子，在盆里糊撸乱搅起来。妈妈一边倒水，我一边折腾。不一会儿，面就被我拖泥带水地和成了面疙瘩，大的如我的小拳头，小的像米粒一样，还有没搅均匀的地方，要么是稀汤寡水，要么是干干的像烤糊的锅巴。和出来的面，大有翻江倒海、雷霆万钧之势。
接着，就要让这些小面疙瘩揉在一块，可它们不听从我的指挥。我刚把它们掀翻摁倒，它们好像跟我赌气一样，马上就气鼓鼓地散开来。唉，只能让妈妈来帮忙了。妈妈好像一个老道的按摩师一样，一捏一按，一搓一揉，三下五除二就把它们给收拾得服服帖帖。哈！这个大面团团在那里，像个小懒猫。妈妈说，得让小懒猫先休息一会儿。
趁着小懒猫团着身子静静休息的空儿，我们开始了烙馅饼的第二步——和馅。摘菜洗菜，切姜剁肉，放料调馅，我和妈妈忙得不亦乐乎。啊！拌好的韭菜肉馅闻起来也是不亦悦乎啊！
烙馅饼的第三步是做馅饼。妈妈先包成一个个小包子，然后我帮妈妈一按，就成了像月饼一样的馅饼，这一步我学得最快了。一个一个的小包子刚才还耀武扬威地挺着肚子呢，现在被我一拍一按，一个一个都老老实实地“大腹扁扁”了！
最后一步就是烙馅饼了。妈妈先在锅里倒一些油，看油冒烟了，我就把馅饼“快递”给妈妈，妈妈却不紧不慢地把馅饼放到锅里。馅饼们在锅里欢快地跳着舞，“滋溜滋溜”地发出了阵阵轻叫，就好像弼马温在太上老君的炼丹炉里大叫“爽快”一样。不一会儿，锅盖揭开，馅饼端来，软绵绵的馅饼经过油煎火烤，满身尽带黄金甲！
抢先咬一口，哇！烫得我舌头乱跳，眉头乱跑。妈妈说我迫不及待、馋得可爱，但要细嚼慢咽、稍凉再来！于是我开始小心翼翼地慢慢吃，清香里带着鲜，鲜里带着清香，既有肉的鲜，又有韭菜的清香。我一口气就囫囵了三块。
馅饼的味道真香啊！我大叫：老妈，再来一块！馅饼不快来，盘子咬成块！
