导读：美味的“米粑粑”一讲到美食，我脑海中一下子就想到“米粑粑”。一听到“米粑粑”这个名，我心中立刻生出一种脆脆的、香香的、油油的感觉！“米粑粑”是一种传统美食，每逢...

美味的“米粑粑”

一讲到美食，我脑海中一下子就想到“米粑粑”。一听到“米粑粑”这个名，我心中立刻生出一种脆脆的、香香的、油油的感觉！

“米粑粑”是一种传统美食，每逢过年许多家庭的餐桌上会看到它的身影。对于老一辈的人来说，“米粑粑”不仅仅是一种美食，更多的是一种对过年的无限憧憬和对孩提时光的美好回忆。

“米粑粑”的主要材料差不多有两种，一种是用来做外皮的米粉，另一种就是各种各样的馅。米粉是由大米磨成的粉，而馅呢，却各不相同，比如说有腌菜豆腐馅、青菜鸡蛋馅、芝麻馅、红豆馅等等。但无论怎么做，“米粑粑”都很好吃。清蒸的，十分柔软，有种入口即化的感觉，味道很好；油煎的，外脆里软，更是别具风味，一口下去，脆脆的、香香的，十分好吃。有一天，我突然想起“米粑粑”的美味，于是我们决定带一些去外公外婆家一起分享。

晚上，很少下厨的爸爸决定亲自露一手。穿上围裙后，爸爸先在锅中倒入油，等油温热了之后再挨个放入“米粑粑”，让它们乖乖地躺在锅里，待“米粑粑”两面煎至金黄时，香气便会迎面扑来，这就说明已经煎好可以开吃了。晚饭时，我们一起吃着“米粑粑”，一起唠着家常，欢笑在我们的身边弥漫，亲情在我们的心里蔓延。

这就是我心中的美食——“米粑粑”，虽然时光会让一些记忆流失，但传统的美食文化依旧流淌在我们的生活里。