导读：一条条深棕的粉丝互相缠绕在一起，好像一棵大树的外皮；一粒粒肉末在“树皮”之间，好像一只只在四处奔走的蚂蚁。初一端上桌，香气扑鼻，辣味四溢，颇有一种“一群蚂蚁树上...

一条条深棕的粉丝互相缠绕在一起，好像一棵大树的外皮；一粒粒肉末在“树皮”之间，好像一只只在四处奔走的蚂蚁。初一端上桌，香气扑鼻，辣味四溢，颇有一种“一群蚂蚁树上爬”的迷离之感觉……

毫无疑问，这就是四川之名菜，世界之美味——蚂蚁上树。

我是一个“只要是名菜都会吃”的美食家，从宴会上的正餐大菜到街头村边的风味小吃，各种美食我都尝了不少。可是我最喜欢的是“蚂蚁上树”。你可能会问，我是湖

南人，为什么却对四川名菜“蚂蚁上树”情有独钟呢？很简单，我是一个辣味爱好者，而蚂蚁上树又麻又辣，正合我的口味。而且，蚂蚁上树的食材是粉丝和肉末，也是我平日最喜欢的。所以，“蚂蚁上树”成了我的“菜中最爱”。

不要再说了，准备开饭喽！向老妈大厨点好菜。只要片刻功夫，一盘香喷喷、热乎乎的蚂蚁上树就上桌了。哇，微黑的豆瓣酱，深棕的粉丝，白白的肉末令人食欲大动，简直让人“口水直流三千尺，疑是银河落九天。”“哗-----”轻轻吸入一长根粉条，静下心来，细细品味---辣椒的麻辣、肉末的肉香、粉丝的顺滑，许多味道汇集在这一根根长粉条上，构成了一条条美味而香辣的’味道诗”。赶紧大口大口趁热吃吧！不一会儿，这盘蚂蚁上树就被一扫而空了。吃完了，拍拍肚子，意犹未尽。“蚂蚁上树”可真是名副其实的色香味俱全，真应了那句话“此味只应天上有，人间难得几回尝……”

令人回味无穷的蚂蚁上树，你不得不爱呦！