导读：今天，我仲永纯也来到了厨房之地，在这里我和妈妈学做一道即可口又健康的绿色蔬菜，那就是——凉拌苦菜。开始做菜了，妈妈鼓励我说：“相信自己，一定可以做出美味可口的饭...

今天，我仲永纯也来到了厨房之地，在这里我和妈妈学做一道即可口又健康的绿色蔬菜，那就是——凉拌苦菜。

开始做菜了，妈妈鼓励我说：“相信自己，一定可以做出美味可口的饭菜。”我铿锵有力地说：“好!”首先我将苦菜拿出来放在桌子上，开始择菜。我把黄叶、根部摘掉，我择呀择呀，时不时的用手擦一下头上的汗珠，才择了一半就已经满头大汗，手也酸困了，然后我在心里默默的想：“坚持、坚持，不能半途而废。”终于我把所有的苦菜都择完了。“择完菜后，一定要把苦菜洗的干干净净才能煮哦。”我一边听着妈妈说一边去接水洗菜，我用手把苦菜搓来搓去，这样就可以把上面的泥土洗干净了。接着我又开火烧水，被火烧开的水“咕嘟，咕嘟”的冒泡泡，泡泡就像一个个跳舞的小孩，高兴极了!这时我把苦菜放入水中，小泡泡就跳不起来了，大约过了十分钟后，经过我搅拌，苦菜变得越来越软了，我让妈妈尝了一根，妈妈说：“刚刚好，不老也不软，”我一听高兴的一蹦三尺高，我是不是煮的恰到好处？

我把苦菜捞到盆子里，开始准备调料。我把剥好的大蒜剁成碎末，切了点葱花放在苦菜上，然后往锅中倒入油，等油热后放入花椒，等花椒炸出香味后就把热油浇在了葱花和蒜末上，然后放入盐、香醋开始搅拌，搅拌均匀后，我品尝了一下有点淡，我又加了点醋和盐，然后装入盘中，闻了闻它的香味，美味极了！

我迫不及待地请家人们品尝我做的菜，爸爸、妈妈都说：“味道不错，以后多做饭给我们吃。”我既感受满满的荣誉感，又用实际行动实现了我多少次想做饭的梦想。

通过这次学习做饭，我深深体会到了妈妈平时做饭的辛苦，所以我以后吃饭再也不会挑三拣四了。要学会尊重别人，更要尊重别人的劳动成果。