【第1篇】
一年一度的端午节又到了，我想学包粽子，于是就跟着妈妈学起来。
糯米需要用水先泡一泡，粽叶也要先煮一煮，再准备一些红枣和蜜枣，花生和葡萄干也要先用水泡开，最后是包粽子的绳子，一定要用纯棉线或者粽叶撕成细条状。
材料准备完毕，开始包粽子。只见妈妈先拿出两张粽叶并排叠在一起，两手捏着粽叶的中间和尾端，轻轻一折卷成锥筒状，把早已准备好的食材放入粽叶中，再把粽叶折起来把米包严实，用绳子一绑就好了。妈妈的动作很快，不一会儿就包了好几个。
两张粽叶卷成锥筒状看似简单，但我总是卷不好，不是卷大了，就是卷小了，我并不气馁，一次，两次……终于做成了，我非常高兴。我按照妈妈教给我的方法继续包：先放入一些糯米垫底，接着放一粒红枣几颗花生和葡萄干，再用糯米把粽筒填得满满的，用上边余出的粽叶当盖子紧紧包裹住糯米。“哎呀，糯米跑出来了！妈妈，怎么办呀？”我着急地喊道。妈妈说：“糯米放多了，把最上边一层糯米轻轻地抹掉一些。”我将糯米抹掉一些，果然，粽叶中的糯米变乖了，不往外跑了。将包好的粽子用线缠绕好，系紧，我的第一个粽子“新鲜出炉”了，我给它做了一个记号，等煮熟后一定要先尝尝我的手艺。
粽子要煮四五个小时才能熟，其间我不停地催问妈妈什么时候吃粽子，妈妈笑道：“你这个小馋猫，粽子那么大，又包得那么紧，糯米很难煮熟，不熟的糯米硬邦邦的，可不好吃。”粽子终于出锅了，我迫不及待地挑出我包的那个粽子，撒上一些白糖，轻轻地咬上一口，软糯香滑，还很有嚼劲儿，真是太好吃了！
这次包粽子，既让我学会了制作端午节的传统美食——粽子，又锻炼了我的动手能力和厨艺。从前期食材的处理，再到包粽子，最后经过漫长的炖煮，只有细心做好每一个步骤才能得到令人满意的成果。
【第2篇】
我跟外婆学包粽
那天我放学回家，前脚刚踏进家门，便闻到了一种特殊的香味。原来，外婆正在包粽子！我马上一个箭步冲向洗手池，来到外婆面前吵着要学包粽子。
外婆点了点头，对我笑了笑说：“来，看住喽！”说完，她便拿出两片粽叶，熟练地包了起来。不一会儿，一个又大又胖的四角形粽子就诞生了。于是，我也学着外婆的样子拿了两片粽叶，大叶在下，小叶在上，随便卷了个旋涡。“咦？怎么这么扁？”我喃喃自语道。外婆见状，便用她那长满老茧的大手握住我稚嫩的小手，两个指头捏住新粽叶的一个小角，轻松地把粽叶的一半围成了一个空心的圆锥形，让我在里面放上一些浸泡开的糯米，外婆松开了手，示意我继续包粽子。
外婆一松手，原本都服服帖帖的糯米们开始了“*”，争先恐后地从圆锥中逃了出来，我只好从盘子中挑来肉肉大将和腌菜强兵来“镇压”这些糯米逃兵，并迅速将剩下的粽叶部分把圆锥给包住。可这个看似简单的“包”的过程，也让我屡次失败。外婆告诉我，包的时候要将两只手配合起来，左手托着粽身，并用力往中间挤压，右手将剩余的粽叶紧紧地向下盖住，再将多余部分捏合折下，注意看看四个角是否均匀有型。我按照外婆说的做，可调皮的粽子总是给我出难题，一会儿左手没捏紧，糯米跑出来了；一会儿角没折好，根本没个粽样。听外婆说，最后的捆绳子也是有讲究的，不能把绳子捆在中间，一定要从头捆到尾，这样粽子的香味才不会跑走。
看来，包粽子还真是一门大学问啊！
