在我家里经常听妈妈对爷爷奶奶说：“剩下的这些菜就不要再吃了，吃了对身体不好。”可爷爷奶奶却不屑一顾地说：“没有关系啦，我们都吃了大半辈子,不是都好好的吗？现在是生活条件好了才这样不能吃,那样不能吃。”妈妈拿他们没折也就顺其自然了。可前不久发生的事，却让爷爷奶奶知道了他们的不良习惯对身体的危害有多大。
上个月的一天下午，爷爷在和人下棋的时候，突然吐血出来，爷爷吓坏了，赶紧打电话叫爸爸带他去医院检查。一查才知道肺出问题了，有一块发炎了，医生说这和他以前抽烟还有平时的饮食习惯有关，要让爷爷少吃煎炒油炸的食品，也不要吃的太咸，更不吃过夜的食物，平时多吃点清淡的食物。爷爷平时太节约吃的也比较随便，只要能吃的他都会吃了，大家都不吃的他也会解决了，就像垃圾桶似的。经过一个多月的治疗，爷爷总算出院了，他说在医院的日子太难过了，以后一定要爱惜自己的身体。
经过这件事后，奶奶现在煮饭煮菜都尽量当天煮当天吃，偶尔有剩菜也被妈妈拿土里埋了，变废为宝，妈妈说剩菜和剩饭埋土里，经过一段时间的发酵就会变成植物的养料，所以我家的植物总长那么漂亮，原来秘密在这里呢。
剩菜剩饭里的危害主要是因为有些隔夜菜特别是隔夜的绿色蔬菜，非但营养价值不高，还会产生致病的亚硝酸盐，一些高蛋白高脂肪的剩菜更是吃不得，空气中的有害细菌会在2个小时内附着在剩菜上开始繁殖,在日常生活中，常有人把剩下的饭菜一次次的加热防止饭菜腐败，其实从医学的角度分析，这是错误的，因为有些食物的毒素仅凭加热是不能消除的，加热不仅不能把毒素破坏掉，有时反而会使其浓度增大。因此。我们千万不要以为剩菜只要热热就行，最好还是吃多少做多少。
那如何处理剩菜剩饭呢，我妈妈说了，第一：就是埋土里当植物养料，要挖深点，把剩菜剩饭倒进去，再用挖出来的土埋了，最后在土上面放些橘子皮，防止腐臭。第二：万一剩的太多直接装袋给邻居喂鸡。
