导读:今天上午,我和奶奶学包肉包子,包出了许多色香味俱全的小笼包子。我和奶奶来到厨房,准备好做包子的材料----二斤面粉、半包发酵粉和半斤肉馅。我们首先把二斤面粉用发...
今天上午,我和奶奶学包肉包子,包出了许多色香味俱全的小笼包子。
我和奶奶来到厨房,准备好做包子的材料----二斤面粉、半包发酵粉和半斤肉馅。
我们首先把二斤面粉用发酵粉发酵膨胀后,再把发酵过的面粉揉的软软的,接着把这团面粉分成许多小块,然后把这些小面块小心翼翼的揉成圆形,最后再把它们用力压扁。这样,做肉包子的面粉团就准备好了。
我仔细的看着奶奶做了一个肉包子之后,便开始自己做了。我迫不及待的扯下一块面饼,稍稍抹平之后,在面饼中间放了一小勺肉馅;再照着奶奶的样子把面饼四周的面拉薄;接着一手托着面饼一手将面饼的边往上捏,并以顺时针方向旋转,最后将包子的口捏小,做成蜂窝状,这样一个小巧玲珑的包子就大功告成了。
之后我又做了许多精致的小肉包子。听奶奶说,蒸包子时,还要在下面垫上一层纱布,不然包子就会粘在锅底。
今天,我又学会了一项新本领-----包包子。