导读：西湖龙井茶是中国十大名茶之一，因产于浙江杭州市西湖“龙井”而得名。它以色绿、香郁、味甘、形美“四绝”，闻名于世外。 西湖既是游览胜地，又是茶叶的主要产区。这里产...

西湖龙井茶是中国十大名茶之一，因产于浙江杭州市西湖“龙井”而得名。它以色绿、香郁、味甘、形美“四绝”，闻名于世外。 

西湖既是游览胜地，又是茶叶的主要产区。这里产茶已有一千二百多年的历史。西湖龙井茶产地遍及西湖周围的群山，那里峰峦起伏，溪流涓涓，林木葱郁，气候怡人；四季分明、雨量均匀，特别在春茶期间经常细雨蒙蒙，漫山遍野云雾缭绕，营造出茶树生长发育特别需要的“天时地利”。 

西湖龙井茶的形状扁平挺直，大小长短匀齐，象一片片兰花瓣，色泽嫩绿或翠绿，鲜艳有光，香气清高鲜爽，滋味甘甜，有新鲜橄榄的回味。冲泡于玻璃杯中，茶叶嫩匀成朵，一旗一枪，交错相映，茶汤清碧，悦目动人。 

龙井茶的采摘和加工技艺相当讲究。每年春天，茶农分四次按档次采摘青叶，“清明”前三天采摘的称“明前茶”。清明后到“谷雨”前采摘的叫“雨前茶”。“立夏”时采摘的叫“雀舌”。再过一个月采摘的茶，谓之“梗片”。 

西湖龙井茶的加工炒制，因原料等级不同，加工技术也不尽相同，产品各有特色。特级西湖龙井茶全是采取手工炒制。鲜嫩的条芽，在八十度的温度下加工，在炒制工艺中有抖、带、挤、挺、扣、抓、压、磨等十大手法，保持茶叶的颜色、香味和美观。每当新茶采摘的季节，沿着龙井路，你会看到漫山的茶树间茶农采摘的身影，阵阵淡雅的茶香，随风拂面。而现摘现炒的农家屋前更是围满了观赏的游客，对茶农的炒制技术赞不绝口！ 

如果你想更多的了解和品尝西湖龙井，那就到龙井路来吧，不仅可以品味到地道龙井茶，还可以吃到原汁原味的农家菜，更可以领略到西湖的茶文化。 

评：好一篇“西湖龙井”,通过仔细的介绍，龙井茶的形、味。让读者一目了然，更有品尝一下龙井茶味道的冲动。 

介绍的语言很精炼，语言功底扎实！