导读：说起食物中毒，大家应该会想到野外的毒蘑菇，蔬菜上没洗干净的残余农药，过期的罐头食品，没有煮熟的生肉海鲜……老实说，这种发生在生活中又觉得离自己很远的事情，说就容...

说起食物中毒，大家应该会想到野外的毒蘑菇，蔬菜上没洗干净的残余农药，过期的罐头食品，没有煮熟的生肉海鲜……老实说，这种发生在生活中又觉得离自己很远的事情，说就容易，真的做起来又很容易被人们忽略。

其实食物中毒也许只是一盘隔夜蛋炒饭而已。福建人炒饭喜欢用隔夜饭，我家也喜欢用隔夜饭炒饭，因为特别松软，炒饭也格外香和入味。只是这回也许是冰箱没关好，也许是饭没有用保鲜膜盖好，总之妈妈炒饭后，爸爸和我都出现了肚子不舒服的现象，挂了急诊才知道，因为是轻微的食物中毒。妈妈很忏愧，但是我们都知道妈妈不是有意的，怪只能怪那盘隔夜蛋炒饭。医生叔叔告诉我，蛋是一种很容易滋生细菌的食材，尽量煮熟快吃，否则一不小心就要出问题。

我想，不管是什么食材，注意一点，才会安全一点，多知道一些安全常识就能避免更多的危险，远离食物中毒，从你我开始！