【第1篇】
我的老家在陈溪，那儿山清水秀，风景优美，盛产竹子。寒假的一天，爸爸妈妈带着我和表妹到陈溪老家去挖冬笋。
吃过中饭，我们拎着竹篮，背着小锄头，由奶奶带队上山挖冬笋去了。来到山脚下，抬头望去，漫山遍野都是竹子，一棵棵翠竹随风摇摆着，不时发出“沙沙沙”的声响，伴着小溪流水的“叮咚”声，仿佛正在进行山林大合唱，那声音真是美妙极了。罕见的长尾巴鸟偶尔从竹林里飞出，发出悦耳的鸣叫声，每当这时我和表妹便会欢呼雀跃。
奶奶带着我们来到自己家的山上，一眼望去，竟然看不到一颗笋，这是为什么呢？正当我们很失望的时候，奶奶告诉我们：现在这个时节的笋叫冬笋，冬笋和春笋不一样，冬笋不是破土而出的，而是深深地藏在泥土里，所以要把泥土挖开才能找到冬笋。听了奶奶的话，我们恍然大悟。于是，我们便分头行动，开始找笋、挖笋了。我挖着挖着，突然感觉碰到了硬硬的东西了，我暗暗高兴以为挖到笋了。可是我挖到的不是笋而是一根竹鞭，我就沿着竹鞭一直往上挖，挖得满头大汗的，但还是没找到一颗笋。
就在我快没耐心的时候，爷爷来了，他来帮我们一起挖笋了。爷爷的力气可真大，他一锄头下去就能挖得很深，他可是挖笋高手呢！有了爷爷的助阵，我也挖得更加起劲了，抡起锄头用力地挖了下去……忽然，我听见爷爷喊了一声：“我挖到笋了！”我扔下锄头赶紧跑过去看。只见笋宝宝害羞地躲在泥土里，只露出一个尖尖角。爷爷继续小心地往下挖，哇，这颗笋好大呀，像一个大大的牛角。我们又激动又羡慕，正想继续去挖，爷爷又说：“等等，这里好像还有一颗。”听爷爷这么一说，我们又把目光聚集在爷爷的锄头上，等待着奇迹的出现。爷爷一锄头一锄头地挖着，我们目不转睛地看着，果然不出所料，一会儿功夫爷爷又挖出一颗大笋来，跟刚才的那颗笋放在一起，真像一对双胞胎。
“爷爷，您真厉害！”我佩服地说。爷爷憨厚地笑着说：“每件事情做得多了也就有经验了，挖笋也一样。”在爷爷的指导下，我们继续奋力挖笋。终于，经过努力，我们挖了满满一竹篮的笋。
这时，天色已晚，我们也该回家了。于是，我们抬着满满的一篮笋，满怀喜悦地下山去了……
【第2篇】
回到老家的第二天，我就去了表叔家做客。吃过丰盛的午饭后。表叔带着我去后山挖冬笋去了。
在后山，一大片竹林覆盖了大半的山，远处望去，好像一片绿色的海洋。
正当我欣赏着这风景时。一个好消息传入我的耳中：表叔找到了今天的第一支冬笋。
我赶紧跑过去看，一个白色小尖正立在黑色的软土中。表叔用手中的“工具”，三两下便把那颗冬笋挖了出来，表叔说挖冬笋也要技术。
第一找笋。一大片的竹林下能在土里找到冬笋很难，需要细心和运气。技巧一用眼看.看那些泥土有裂痕或比附近的要高，冬笋破土前会造成附近的泥土变高破裂.越大的裂痕笋也越大。技巧二用脚，有的地方泥土被竹叶覆盖看不到泥土，只能用脚踩，有冬笋的地方泥土松软，踩上去会感觉比较软。
第二挖笋。找到的冬笋要从土里挖出也需要技巧，挖不好会破坏笋的完整性，技术好的挖出来的笋完整漂亮。
我仔细观察了一番，表叔刚挖出来的这颗笋，呈牛角状，剥开外面的“外衣”便露出了白色的笋身。
今天运气真好，我对第一棵笋还没舍得放袋子里表叔又发现了第二棵，这棵比第一棵大很多，大的都看不出牛角状了，放在手里沉甸甸的。
随后，我们又发现了几棵，都很大，胖嘟嘟的。
在下山的路上，表叔告诉我，以前爸爸和表叔像我这么大的时，满山都是竹林，笋很多用手都能刨出来。现在去一次，就只能找到几只就算运气好了。原因是竹子的砍伐数量少了，也没有人施肥，和一些垃圾把土盖上了，大量的垃圾盖在上面笋长不出来。
这次挖笋，让我深受启发，一定要爱护环境。
