导读：肉末茄子是我们全家舌尖上的最爱。“快点！吃饭了。”又一个星期六，妈妈大声喊道：“今天有肉末茄子喔。”我和爸爸赶紧跑到餐桌旁坐好，只见一盘肉末茄子已摆在餐桌*，...

肉末茄子是我们全家舌尖上的最爱。

“快点！吃饭了。”又一个星期六，妈妈大声喊道：“今天有肉末茄子喔。”我和爸爸赶紧跑到餐桌旁坐好，只见一盘肉末茄子已摆在餐桌*，散发着阵阵诱人的香气，让人垂涎三尺。红色的肉末，紫色的茄子，焦黄的茄肉，碧绿的葱花，各种艳丽的颜色交织在一起，让这盘菜肴大放光彩，别的菜肴就好似众星拱月般围绕着它。只见爸爸目不转睛地盯着那盘肉末茄子，口水都快流下来了，拿着筷子的手蠢蠢欲动。我见了，赶紧拿起筷子，以迅雷不及掩耳之势，夹走一筷子肉末茄子放进嘴里。哇，入口即化的茄子和劲道十足的肉末形成了鲜明的对比，再加上一点咸淡适宜的鲜美酱汁，真是一道美味佳肴啊。

大家你一筷子我一筷子，争先恐后地去夹肉末茄子。不一会儿，这盘美味的菜肴就被一抢而空，连盘底的酱汁也被刮完了。我回味无穷地揉了揉吃撑的肚子，舔了舔沾着酱汁的嘴角，心满意足地打了个饱嗝。

这道平凡的肉末茄子是我们家的“宠儿”，几乎每个星期都会出现在餐桌上，它是我们全家舌尖上的最爱，也是妈妈对我们的爱。