导读：清明一到，家家户户都要做麻糍。麻糍是清明扫墓的主祭品，每年清明前夕奶奶都会做麻糍。麻糍的做法很简单，如果想做10公斤麻糍，就需要准备4.5公斤糯米粉，2公斤白糖...

清明一到，家家户户都要做麻糍。麻糍是清明扫墓的主祭品，每年清明前夕奶奶都会做麻糍。

麻糍的做法很简单，如果想做10公斤麻糍，就需要准备4.5公斤糯米粉，2公斤白糖，2两松花粉和适量的水。必备工具有蒸笼、石臼、剪刀、擀面杖和石杵。

做麻糍，第一步就是准备食材；第二步将糯米洗净，加入水，再慢慢搅拌均匀。等灶台上的水开,放上蒸笼，把搅拌好的糯米粉一层一层放入蒸笼中，如果一起放进则会导致无法蒸熟；第三步，待糯米熟后，再往上放洗好的艾青，蒸一会儿就可以出锅了；第四步，要将熟了的糯米和艾青放入石臼中，用石杵反复捶打，使糯米粉与艾青团搅拌均匀，再撒上几斤白糖；第五步在干净的木板上撒上松花粉，把打好的的糯米团放在上面，用筛子在糯米团上撒上一层松花粉，然后拿擀面杖慢慢擀这个青团，直到它成一个圆形；第六步，要量好尺寸，将青团剪成大小相同的菱形的麻糍。这样麻糍便做好了。我们还可以将麻糍放入冰箱的冷冻格，想吃时可随时拿出加热品尝，一样美味。

麻糍的口感和年糕差不多，不过年糕是无味的，麻糍吃起来却有一股浓浓的艾草加松花的香味。

清明节快到了，奶奶做的麻糍也要派上用场了。