导读：说到山药，大家都很熟悉--经常在餐桌上出现的客人，接下来，我来介绍一下山药这种蔬菜吧！山药的主要产地在河南的博爱、武陟、温县等地，在别地也有山药的足迹，如山西、...

说到山药，大家都很熟悉--经常在餐桌上出现的客人，接下来，我来介绍一下山药这种蔬菜吧！

山药的主要产地在河南的博爱、武陟、温县等地，在别地也有山药的足迹，如山西、山东、河北、浙江、湖南、四川、云南、广西之类的，从中可看出，山药种植的范围十分的广。

山药也有很多别名：薯蓣、土薯、怀山药、光山药、准山、山薯蓣等。它的形状弯曲而稍扁，略圆柱形，长15~30厘米左右，直径1.5~6厘米。有着浅棕色的外皮，里面是白色的。山药比较重，质坚实，不容易折断。如果你面前正好有熟的山药，你夹起一些送进嘴里，慢慢咀嚼，你会觉得嘴里发黏，没有臭味，非常好吃。

营养素含量就以每100克山药为准好了，其中热量56卡路里，碳水化合物有12.4克，脂肪0.2克，纤维素0.8克，维A含量3微克，维C5毫克等。它还有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖、抗肝昏迷等功效。

在古代，山药是一种很重要的药材之一，它可做成六味地黄丸、八味地黄丸、归芍地黄丸等。它们不仅能勇于治疗肾病症，还可治疗高血压、糖尿病、哮喘、神经衰弱和腰痛等病症。山药可以加强白细胞的吞噬作用。如六味地黄丸可以治疗高血压、糖尿病等，归芍地黄丸可治疗耳痛、耳鸣、阴虚自汗等。

山药的贮藏方法十分简单，只要放在通风干燥的地方就行了。

山药是我们生活中必不可少的朋友，请大家不要挑食，多吃山药吧！