【第1篇】
农历五月初五,是我们梦寐以求的端午节。传说此节日是为了纪念已逝的伟大爱国诗人屈原和吴国的兵法大将伍子胥。这仅仅只是一个纪念屈原和伍子胥的日子吗?不是的,这对我们来说还是一个“非常棒的美食节”。
既然说是一个非常棒的美食节,那么我们的美食是什么呢?其实不用说大家心里就都有数了。端午节理所当然应该吃粽子喽。都说茶有茶文化,粽子呀行业毫不逊色。想要包一个完美的大粽子,首先得透彻地了解粽子的“个人资料”。粽子由糯米、粽叶组成,粽叶得要有水分、完好无缺才行,而糯米则要上好、有米香的才好。有些心灵手巧的人甚至可以在粽子中包一些馅料——如花生、蜜枣、肉、红豆……而它的样子更是奇葩,最为普通的是宝塔形的,想要更新颖的还有三角形的,正方形的。
粽子的大概资料都了解了,俗话说,心动不如行动,接下来就到我们动手做做看的环节了。因为以往也没包过粽子,所以也没什么经验,只能照葫芦画瓢。先将两片粽叶交叉在一起,形成一个漏斗形,再往正*的放一点儿馅料,再用绳子将它牢牢地包裹起来,就大功告成了。(有些喜欢创新的人,甚至将粽子中的一些馅料改成1元钱、五角钱的硬币塞进去。)
在火苗的催促下,粽子一个个都出了锅,顿时,那浓浓的粽香扑鼻而来,我再也等不及了,拿起筷子就狼吞虎咽起来,从远处看,仿佛筷子在和我的嘴巴打架呢!话说吃蜜枣粽还有吉祥的寓意呢——读书的孩子吃了可以早中状元。过去读书人参加科举考试的当天,早晨都要吃枣粽,因为枣粽谐音为早中。至今中学、大学入学考试日的早晨,有的家长还要做枣粽给考生吃。
端午节,说之即来,挥之即去。虽然端午节过去了,但这浓浓的粽香却浓浓地糊在心头了。
【第2篇】
三角形,香喷喷的是什么?答对了,就是粽子。如今端午的临近,也代表着又一轮的粽子风波将要来袭。
粽子的起因传说是因为爱国诗人屈原在此日殉国明志而演变成中华民族祭奠屈原以及缅怀华夏民族高洁情怀的节日。粽子的形状大致相同,但是粽子的味道却是千变万化的,有甜的,有咸的,好看的,好丑的……粽子的品种也是多种多样的——米粽、小豆粽、枣粽……
吃粽子自然要有粽子才行,于是又迎来了一股学包粽子的热潮。说简单,又不是很简单,但是说难,又不是很难。那就要看你的悟性高不高啦!先是用艾叶卷成一个漏斗形,然后往里面添各种各样的食材,食材不同做出来的粽子自然不同。
可是在你添食材的时候,一不小心就会让粽叶里的糯米哗啦啦地掉一地,这才真成“漏斗”了。食材不要放太满,不然容易漏出来,少了就像一个空壳。最后,只剩下一圈、两圈地包起来了。当然,还要用一根绳子把粽子缠绕起来。哈哈,终于大功告成了。
把包好的粽子,放在锅里蒸好一阵子,你就会闻到一股米的清香,打开盖子,热气扑面而来,让我连粽子的样子都没有看清楚,不一会儿水蒸气三开,一个个宝塔展示在了我的面前,便伸出手去拿。啊!好烫,我又立即把手缩了回来。哎呀,看来是心急吃不了热豆腐啊!打开粽叶,一颗颗饱满的糯米呈现在我的眼前,还有着分布在各个位置的腊肉,真是色香味俱全啊!糯米在嘴巴里反复嚼,有甜有咸,腊肉浓郁的香味在空气中弥漫开来,那叫一个香!
粽子吃了,端午过了,屈原的爱国精神也传播到了华夏各地,在人们的心中留下了爱国情怀,这就足够了。